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材 料：
* t/ Y0 D$ o7 U0 P公仔箱論壇撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）4 u8 s( ^! a7 w
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5 v! K) o1 Q4 [3 D2 [os.tvboxnow.com做 法：3 b( y# J% m% S1 x/ j
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
: {! ]0 V! j* M公仔箱論壇2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。: \6 A3 L. l: M; B* ^, @
3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
/ e8 n: a6 _3 _, Y1 X- ?. Q; n6 Q( j不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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