材料：
5 h. \: N1 Q5 R+ `4 q8 [熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾2 d9 s4 Y V' ~
; e5 Z1 M3 G% D1 c/ Y公仔箱論壇調味料：- u% r$ b& [( x4 Y: u: T8 n
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb- a8 `5 }8 X- x$ U
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。tvb now,tvbnow,bttvb5 h( V, Q+ w& a( f* H
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。3 S- w: u7 P9 f7 M3 D! g9 L7 I4 m4 G
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
* [" H* W$ f5 E; r# S/ G4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
) R& z2 Q5 H+ Q3 u公仔箱論壇加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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