[中式食譜] 傳統客家小炒

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材料：os.tvboxnow.com& u4 J; O$ c0 r/ |9 Z9 U# p: ~
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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調味料：公仔箱論壇) n5 \9 i( y6 g8 D
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( c8 C" ~  a* s: c8 n9 S" S1 s; R
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。6 D9 R# h4 n+ i
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。- ^' Y# D8 I3 a/ e6 Y
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 t* Y3 H* ^! {* S6 {+ v5 l% z" B
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。os.tvboxnow.com  w5 L3 b1 j' h7 Q9 m! C* Y- |
加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成

tonyyyf

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