香港素有「美食天堂」美譽，食肆林立，很容易便能品嘗到各式食物，如地道小食、中國佳餚及世界各地的特色美食等等。只要按個人喜好，便能揀選到色香味美而又價錢合理的食物。正因如此，大家間中也會外出用餐，有些人更可能每天外出用膳，甚至一天數餐都在外面解決。外出用膳，如何做到健康又有「營」呢？
; n" p1 X" W8 U; _2 I9 dos.tvboxnow.com5 [5 d$ G) e0 k1 J# \# \, |
早前消費者委員會及食物安全中心檢驗坊間10種受歡迎碟頭粉麵飯的鈉含量，發現100個樣本中，45%樣本的鈉含量超出世界衞生組織建議每日攝取上限2000毫克，食一碟已超出一日建議攝取量，當中味菜排骨炒麵、干燒伊麵及肉醬意粉更是最高鈉首3位。至於被稱為「男人的浪漫」的枝竹火腩飯鈉含量最低。
" B1 `% n9 \6 G! J5 I( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C2 S" v; i. y0 t5 i: _, {os.tvboxnow.com吃適量五穀類os.tvboxnow.com2 H t: V& a7 n# Q, x( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~5 I! a3 j" j
出外用膳是很多香港人無可避免的選擇，其實，即使在茶餐廳食飯，也可以透過出外用膳有「營」八式，令自己食得更健康，特別是一些需要關注體重的朋友，可以參考以下的外出用餐指引，讓大家都能夠在快餐店、茶餐廳等食肆都吃得有營。% h; s- Y W( b- u0 z3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 E# L( ^* F, @5 q7 X
第一式：選擇健康食肆
5 \8 ]. Q# I1 P [公仔箱論壇公仔箱論壇. I# g _0 v3 `" Y! g
走入一間提供多款健康菜式的食肆， 已是成功的一半。西餐多以肉為主，而中菜卻常用油，特別是一些較傳統的素食店菜式，就更加肥膩了。反而粥粉麵店、日本餐廳則偏向清淡少油，近來健康素食也開始愈來愈流行，所以選擇也相對多了。
5 r; {& y) O1 S1 A( |) M0 ~# ^! ~* B) L( S. v& f+ T
第二式：選擇一至兩款健康菜式
6 I% r% R$ g% m0 z! A) \% s1 S6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
" q& e# \& W6 v2 b+ O3 M公仔箱論壇大夥兒一起進餐時，可選擇一至兩款較健康的菜式如雜菜煲、蒸豆腐等，假如同伴點叫了一些高脂的食物，進食份量也不會因此過多，同時避免勉強進食太多高脂菜式而影響聚餐的氣氛。如果事先知道一些餐廳所供應的食物份量較多時，建議與朋友或家人一起分享。
# d! C( |0 R# ]3 E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |( `+ k8 k ?, u, G# \! e公仔箱論壇第三式：五穀類每餐不可少
( _- J! V. u' a) C* Sos.tvboxnow.com
) E8 F3 G k0 W. ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只吃小菜，不吃五穀類食物是會容易攝取過量脂肪的。其實五穀類含極少脂肪，又可提供飽肚感，只要吃適量的五穀如飯、粥、湯粉、湯麵、麵包，是不會致肥的。但切忌吃炒飯、炒粉麵和牛油麵包，因為它們都是屬於高脂的選擇。看見它們的「油光」大概也可猜到廚師們的用油份量吧！
8 q6 W9 p* y, f2 L! i( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C( m! G0 f; e' I0 y5 l" _tvb now,tvbnow,bttvb第四式：快餐不等於油炸
7 W- Q# \. `8 vtvb now,tvbnow,bttvb0 Q* S2 D& Z) [1 H2 i: k
為了滿足消費者需求，現時在快餐店已經較易找到健康的菜式代替過往傳統的油炸食物。選擇一些新鮮、蒸、炙、烘或烤的食物或沙律會較健康。吃沙律時也要避免過多高脂肪的醬汁，你可將沙律醬、醬汁、芝士等放於食物旁邊，吃沙律時才適量加入。
9 w0 Z: {3 ~. A" N! \/ N8 |7 j4 {- @) {% \- d
多點選含低脂肪的瘦肉類、魚、豆類製品等，點選食物時，如發覺食物中含有高脂肪、高膽固醇的肉類，便要盡量避免選擇，例如腩肉、豬手、內臟、午餐肉、腸仔、 豬皮、牛雜、雞腳、鴨腳、雞翼、魚頭、豆腐卜、炸麵筋等。# E( U( l% q8 d9 a9 {1 X7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! P# C" _# }5 R2 i/ N/ D
第五式：減少鈉質防水腫9 X; }$ O0 ]+ i- O
- Y; F% u: U8 |" y6 ~3 ~* j7 K減少點選醃製食物、加工肉類或加入高鹽分調味料的食物，避免身體吸收過多鹽分，如食物中含有以下材料，宜減少點選：燒肉、叉燒、鹵味、臘味、鹹魚、鹹蛋、榨菜、雪菜、梅菜等。如食物是用含低鹽分的配料和天然調味料烹調，會含較少鹽分，是較佳之選，包括冬菇、雲耳、青椒、甘筍等，同樣美味。
& e% @! d/ C9 yos.tvboxnow.com( F. [( {1 w4 q' ]* z- q k
tvb now,tvbnow,bttvb8 f: Z& r* F7 o$ |
公仔箱論壇1 b" @* H5 g1 d3 ?0 V' V3 f
第六式：放膽提出要求) p3 P ]5 c" @) Y& @
tvb now,tvbnow,bttvb$ r* q: w* O/ T0 s. F/ r
點菜時，千萬不要害怕說出自己的要求。你可以要求三文治只加入芥末醬，而非蛋黃醬或加了很多糖分的番茄醬。又可以要求蔬菜沙律而非炸薯條！作為消費者，你應具體提出要求，如少油、少甜、少鹽、走芡汁等。少用了油、鹽、糖，既可減少浪費又可無形間減低成本，一般廚師都樂意跟隨的。tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 c( b/ g( k- D5 F2 b
* ^7 ?3 H6 b$ R8 `# }; v% Ytvb now,tvbnow,bttvb慢食免食過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- `$ `5 b8 ?6 e( j4 B
$ c) H( ^0 v0 @2 q- j' H( ctvb now,tvbnow,bttvb第七式：忌眼闊肚窄tvb now,tvbnow,bttvb( O, u5 y1 D' T# h5 b0 {+ O: R- t8 Y
5 ?( h) a, e! V8 h, w5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點菜式忌眼闊肚窄，宜叫適當份量，不夠吃時再加，既合乎健康原則，亦不會浪費食物。若真的點了過量食物，吃不完又怕浪費，勉強把食物吃光，結果只會令體重上升。吃剩的食物，可要求把它們帶走，這方法十分環保，又可避免身體慣性吃過多食物，令胃口增大。
" _8 w, e# K( n' S5 F" K+ M$ l% s公仔箱論壇公仔箱論壇; d1 J0 `9 a w
第八式：慢慢進食，不宜過急
# _1 F; s! O9 _. xos.tvboxnow.com公仔箱論壇: H& U0 t6 ~7 g$ \/ T' G( Z& @" j
進食速度過快容易引致腸胃不適，還會不知不覺地進食過量。因此，為免過量進食，宜減慢進食速度。
; |. I9 D9 U8 L/ w$ ?6 C& h5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 R) G2 |% r$ P+ ^+ X
最後，若有剩餘的食物，不要勉強吃下，不如環保一點，用食物盒載走。 |
發表於 2017-3-28 08:43 AM
| 
