根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f% r/ b! I+ P% j- h' j
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： tvb now,tvbnow,bttvb! f' N. d: \9 q& g5 E4 \9 O" ^( y
$ ]- }; R2 `; g5 T9 A・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 / R: R2 g* w' f9 ~+ ?' {+ ` l
・保護肝臟與保護腎臟機能
% U9 ^9 X3 z8 ^% t) }tvb now,tvbnow,bttvb・預防阿茲海默症 公仔箱論壇+ |5 L! ^% v) d0 D) ~1 W+ U, W
・改善腸胃潰瘍
$ x6 z; A- x1 ^. U! |・促進胰島素分泌、降血糖 os.tvboxnow.com+ n1 L! S/ [" T1 |
・降血脂、降低膽固醇 os.tvboxnow.com1 W" D5 q0 I5 ]
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
; S, i. l& A9 Y; N公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
* Y! g7 R$ q. j8 _・改善關節炎
8 V6 ^+ {+ `$ t- g! n% M' @・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 2 L( X' [, l3 R* J& A9 `
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。os.tvboxnow.com% c; e+ Z' s. F
! f( A9 e/ M/ b! Q5 P3 y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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0 [6 M: K! K6 M3 @1 ?・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 ; d8 y' ^: g0 b. z' f
・並抑制癌細胞生長與形成 公仔箱論壇3 Z7 K4 e }8 r% f- X
・抑制癌症細胞基因表現
! O8 ?" Z. ~# e# L4 q1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・減少癌症細胞血管生長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 F& @& T: |9 d+ r& {" ]
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
; w8 V- B8 Y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ h J( C" c: o1 N* S3 A
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/ d, j; g6 ?' u+ z1 f i健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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