材料】：
# G- h7 k% F" P$ ^" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦4只tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 [5 z4 k i5 g8 P1 v
龍井茶葉2克os.tvboxnow.com* @0 V1 g1 ~: w" N% c% X
洋蔥1個. f' G% F. {3 K0 R/ c, q. I7 _
炸蒜茸半湯匙
8 ?0 E; R! e7 J% q! D6 I5 a# k紅椒粒半隻! D4 ?4 ~8 l7 C0 Y7 O" i
上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 g6 l$ c+ d
生粉、吉士粉各適量os.tvboxnow.com x7 I5 |1 G, `& _& k* T
鹽、五香鹽、白酒各少許公仔箱論壇/ B* ~8 t' n+ s
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% d" ^3 J6 d Y: K, \. O) I+ qos.tvboxnow.com【調味料】：/ {* e& s3 e1 o! `7 I: h6 A
鹽半茶匙公仔箱論壇0 X, H1 N, h% K$ ?
雞粉半茶匙% C* r' Z. p6 H' M7 M
糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B! F O% e: ?5 E+ b8 r7 I
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【做法】：
* e$ m' S$ C; [os.tvboxnow.com1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。; ~: ^0 [% I: W( M* Q' ?; F
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
9 M& R' Y6 P8 c Q公仔箱論壇3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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