材料：
5 W' C( i& i. w! c3 G, {% p公仔箱論壇冬瓜 300克os.tvboxnow.com1 P0 z+ M" A% ~/ c5 _
! H) \% b+ b6 P+ M8 v# j, ]鹹蛋 2隻
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3 h5 y* F' s( w9 z" ?tvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) Z- i% d2 O4 y- _, N
- D2 A1 j& v7 ? p" {* _# U0 `3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 200克
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薑 2片
6 R5 v6 r; t" i1 s6 E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J% w0 E1 T" I# Ptvb now,tvbnow,bttvb水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J ?9 U- `9 z- g9 y3 [* A5 S
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瘦肉醃料：
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- R: [& h6 s }" y$ B# _9 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
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& @. @9 E8 U7 `9 R" n+ M; C& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
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8 x' K' z% F; H7 ~0 v3 A: P5 \生粉 1茶匙
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! g0 j: |2 p9 |7 Z2 L. w鹽 少許
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做法：os.tvboxnow.com4 }( E2 e s6 G; t9 S' F
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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) Y) W+ I: ?2 Y/ @; B: ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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0 Z- S0 k1 B6 ]4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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9 f. O O0 l z, d8 q, D9 V公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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+ E- q% _- {9 R! ~8 wtvb now,tvbnow,bttvb6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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