材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 R" o" U9 E+ J: A
冬瓜 300克公仔箱論壇8 L5 Y+ v; s- n) W8 i8 `! d! M6 O: D
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瘦肉 200克
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薑 2片( r' w; D; }" l+ B8 X
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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( a0 s [. C" w7 P! T公仔箱論壇生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) M) k6 u( R, y4 a8 `3 {; |
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糖 1茶匙
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. F, r9 Q/ S% u生粉 1茶匙( i. d5 Y' Q2 t; Z7 X
0 a/ | v: B! \! z! r" V& `7 j$ z鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# \$ b D. B1 m- c6 W3 ]
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做法：os.tvboxnow.com* F' W; n0 h3 h* J0 G- o4 T
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。 P- ^7 z2 C [" b- R$ N5 V m
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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