材料：公仔箱論壇6 t |: O) {. W& k& X
冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 I. ?% ]/ V2 C& A
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鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# G$ \5 C9 {+ C! H+ N. S
4 z+ a" G0 `# }) x4 r, k2 `公仔箱論壇炸魚蛋 6粒
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7 G; B* `! `& t. H2 ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb' }' U; K8 a% [) m
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薑 2片5 e( m( U X: Z* r; j: c, d) B
, s) Y$ y& g' ~$ F: S ltvb now,tvbnow,bttvb水 6碗 0 L0 @/ R, j( ?; t1 G3 O
+ {% k' K& b& X7 `( h% y) Z# C8 ]瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J+ V- ~( q, @0 e1 V1 H; ^* t
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做法：. Q5 K; X" V( `/ r! a9 U( ?# P* l
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇- y! u& U! T4 _% I) O9 m. V2 n
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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; u0 F7 f* R4 ^( k公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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) Q" a: V; h& f% z- h公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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