材料：
; B% s U+ X6 G% B% ?% Stvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb; j7 `1 ? h8 ?& E( A5 T- J
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鹹蛋 2隻公仔箱論壇8 } M, C3 X( \; |# K! c+ t
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瘦肉 200克, x# r3 _% d1 u! [( Y# u' `' u
( {( ^/ d6 M3 K! i, hos.tvboxnow.com薑 2片8 m! A3 Z' C! J6 b$ U
4 k- g' E( z# H# ]% z5 C. U: ytvb now,tvbnow,bttvb水 6碗
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}8 `" K5 @9 s* r3 m& ^# w公仔箱論壇瘦肉醃料：os.tvboxnow.com7 n5 A, n( H+ B9 W6 V7 ^
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙公仔箱論壇1 z C% h! I2 |# G
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生粉 1茶匙os.tvboxnow.com5 p6 m' K9 h' V K, m
& I$ ]1 H8 C" {% r' ~% I9 U* ]os.tvboxnow.com鹽 少許
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做法：
! ]( r3 D3 j* uos.tvboxnow.com1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。" O5 H- L2 z0 ~2 _: S) ~
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。os.tvboxnow.com* e2 H I$ K* p5 z* b8 c8 V- h
! L( b. E" T5 A- ~4 s! h% ?( w; p4 V5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# \3 \( C' g: E* i8 h
/ `/ q7 b$ Z+ Z/ x/ W4 Z& {6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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