材料：3 {, E$ e' S r, y9 f9 x6 C
冬瓜 300克( q8 S; I" \6 I, b2 ]
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb- V, f5 F: X! ^3 m' B
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瘦肉 200克
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水 6碗
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瘦肉醃料：2 H! N5 v4 B5 G- `3 T0 q1 C1 b
: M: f1 _2 \6 k* @. O, ^. d- u生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
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8 S2 v/ {( e- @2 N- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
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鹽 少許
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做法：
4 \6 l& u4 r! N4 ?1 e1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。
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9 h* c- [6 l2 B, yos.tvboxnow.com2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# L: ]& M5 y% I; m5 V
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。os.tvboxnow.com* `3 R" v) k3 E% _( _+ ~ U9 k
+ L/ S; o& T- N3 c! I8 I( N( {! z. Oos.tvboxnow.com6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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