材料：
% }' @1 ]- B. T- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克4 F. R0 r+ n7 Z! y
2 g- s% n, _5 h( {鹹蛋 2隻公仔箱論壇9 R; A0 G) S- S- k! c& `& A/ T2 j
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炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb% c; ]9 g& g5 A. |8 j
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瘦肉 200克
1 o+ B( Y) m2 G+ Y公仔箱論壇
% m& w+ `0 N$ G0 k& j3 L+ x公仔箱論壇薑 2片
3 w% }. p: q' c9 F, B/ Y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x2 }4 f: A9 W h公仔箱論壇水 6碗
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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/ N) U% p3 M, z5 M4 N. G/ s: Utvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇* s/ R+ _4 o" h
6 \: V# |$ [$ N3 l生粉 1茶匙
1 |( U$ R4 m1 ^. L$ Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ `2 k- }6 I. |/ S8 f
鹽 少許 / `: S" R/ G, |$ ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 X- K9 B- z% h, G7 ]
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。os.tvboxnow.com% z6 Q( v( G( i* w5 @& D8 J5 E
) @7 Q/ `3 `4 Y- C+ R/ c5 Q3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。os.tvboxnow.com' V5 B# c0 N( Y% ]7 T+ h
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇0 h& _7 B: }0 n- q
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。3 N. c# }, }2 E9 s" b4 Y# E M* q7 [
/ G6 X w1 Q; K0 z6 E6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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