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[中式食譜] 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯

材料:
( y4 h; m! U) qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克
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) _& v( M; p, H鹹蛋 2隻" T( a/ r4 x' i5 e9 C' n7 N* B
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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$ k4 N" U' A, I- K; D4 ?公仔箱論壇薑 2片公仔箱論壇8 G& `, V1 E3 g+ V, M/ G2 Z- d; [% {

4 v+ Q9 L9 B4 t$ e# H$ Etvb now,tvbnow,bttvb水 6碗
2 l/ o% w; ]7 D. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X# X* B1 X& ?* A. p3 m公仔箱論壇瘦肉醃料:* W$ [( ?: C' S6 Q
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生抽 1茶匙公仔箱論壇7 k5 ?0 P' V8 }3 D/ ^8 z
os.tvboxnow.com8 ^, W$ Y4 C6 }& U+ A4 ]6 d
糖 1茶匙os.tvboxnow.com' l% C# d0 ^: U
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; `+ i- a2 X

# m9 ]: @' p! I7 ^, H鹽 少許
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做法:
* ^5 t3 R, h( l. F% etvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮,切成小件。
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9 h* g$ G: k7 X9 W6 H2 E: {tvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片,以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊,把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 I1 H( j) [3 v1 K

0 A  w) S% F% X$ D0 Ros.tvboxnow.com5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水,連同半熟瘦肉煲滾後,用中火�蓋煲15分鐘。
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! I0 U' V0 E# S* X' M- ftvb now,tvbnow,bttvb6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身,熄火,再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈,加少許鹽即成。
有d人對冬瓜敏感(我係=.="),可改用節瓜一樣咁好味。
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