高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
# m7 V" Y2 K2 [% u公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 g1 B+ d+ f1 _
【連絡電話】: 無" E+ P: u8 p" Z4 P
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* M6 S/ U) C- m/ Z
【收費方式】: 現金os.tvboxnow.com( v+ h% L7 v6 T
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 S' {4 a8 j" W" q. v
【服務態度】: 還不錯,人多需等tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 N% [+ z* P6 z% H9 ?; E
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處0 G4 E, P% J( e% e4 f
【招牌餐點】: 木瓜牛奶; v9 l% t! H- ]1 c. y
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5 L& W! F+ k- F- \8 M3 Z2 ~
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
! {4 ?# [, S2 O+ ~公仔箱論壇【店家網址】:無
- ?( {! }# c4 q$ t3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 ~( V9 V9 q1 v* ]
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb% p: ?2 n5 \5 C1 ]+ J
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
* t; ~ x6 q% ~" Utvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無os.tvboxnow.com- n6 ^7 |# y1 u' C5 M! M6 M5 ?
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
! ~3 j9 G/ Y: A( j/ D( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
9 b/ j/ F+ b) @, }& b【價位等級】: 土魠魚羹40元
& s& c% N! r7 j- H* l xos.tvboxnow.com【服務態度】:親切公仔箱論壇1 e# h& g* J" m5 r; q7 W
【口感評價】:好os.tvboxnow.com" N( l6 E! P# q) x | Z: \2 P
4 F# H( f' a( Itvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 `) L! |2 J0 w3 G
【招牌餐點】: 土魠魚羹
' u6 X5 T6 _ |! E, N+ f O2 L【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
) I% D, |7 k4 H老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb; z4 g+ a- s; s5 }
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) K b. v* D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
! Y: O: k7 n/ ^9 n5 W【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
2 i/ P# V' {! b8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無1 B" s. {$ x! c0 n# `# V
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 tvb now,tvbnow,bttvb- o2 C& ^% |) ~* B. W! C4 h
【收費方式】: 現金
. n5 g+ l; t2 o" n2 etvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
2 Q, n5 h7 {" z% O6 Q4 h, T0 r- ?tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb( ^: Q- l; V; Y L
【口感評價】:好: F9 ~8 g2 a. _) O, G2 j, {6 ^
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# V% t; Z$ ^* J8 ?& O
【招牌餐點】: 鹹湯圓
( L: u1 f9 ~# w7 r$ H0 }tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 $ v/ u' u) D9 _2 j& g B! J
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁os.tvboxnow.com# ~7 ~* @( @% Z4 o
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# W. r4 L" G7 w0 f9 |. K2 Y* e) D
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( s4 ]: d: V: u; U/ A$ s3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
. B+ _9 P9 Y0 o9 y4 v4 K1 }【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
/ Z6 k: B' y. |" V公仔箱論壇【連絡電話】:無
: P% R, R# v: Z9 N' [! i8 ~- z【營業時間】: 17：00~凌晨02：00* w( d# N; }/ D8 ^0 T, r
【收費方式】: 現金公仔箱論壇- L/ r0 x3 o8 `" B' e5 C6 J. e
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ r& E/ I F# @4 O, Q( F
【服務態度】:可
5 w( W6 i) {9 u. p4 z公仔箱論壇【口感評價】:好
. W* |4 b3 [5 L% U {' S【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦; y# b8 j, c9 S
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 s; W0 g3 E9 e% f2 T! M
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 os.tvboxnow.com+ t; n. ?* N) p& y7 M
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, O; j( P: f0 _3 N
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
3 S& l( h1 x& I6 Tos.tvboxnow.com【店家網址】:無
3 B5 s1 D( K# o2 G. f; }0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! D" k& e) J3 R* |
# G+ w: R4 d# p# f+ ?) U【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
- Z1 v; `# @ Z1 P" A2 c【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
$ p) |# T/ c$ m G# U& b. x. g; N6 xos.tvboxnow.com【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 6 I1 q6 U; |! f/ Z+ u2 y
【營業時間】: 16：00~23：00
/ z7 s+ W% M6 a/ i* k. d# s( E8 s. A0 Mos.tvboxnow.com【收費方式】: 現金
" Q& v+ s# U1 w8 p, L3 j【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
* ~ d) l* y X2 u% Ftvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
' B9 d, u; c5 R4 x7 {8 X* s【口感評價】:好
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4 e6 E$ t1 ^, Jos.tvboxnow.com【詳細菜單】: 水果類( w9 |. j) D1 A0 g1 J4 B8 D
【招牌餐點】: 甘草芭樂
8 W9 [* o$ \# s& c* l% N( |# S【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉$ x0 Q2 s, K: Z& Q1 w; {& O
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
6 [5 g& ]9 B! {- Otvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。0 T. m& a) i A' p8 y' o X' F
【店家網址】:無
* U5 k/ a* X. |9 ]" ~; o4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ I( W x" `6 ]5 P. ~+ z
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
) u6 R' V3 F; e, g: A- D. xos.tvboxnow.com【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇( A6 \( J: L. q
【連絡電話】:無
9 b% q$ q! F. b, Btvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 tvb now,tvbnow,bttvb' b) H# W. c4 V' N" _
【收費方式】: 現金
9 W E8 D Z' [7 R) g8 T【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
* N; t- K! X" Z" D; B6 l; A公仔箱論壇【服務態度】:好公仔箱論壇) G) i" _5 ~& G% i* X; y3 G& a
【口感評價】:佳
4 n, [! } Z7 T$ Eos.tvboxnow.com
$ j6 M2 w% _# m$ H8 }8 O【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料os.tvboxnow.com; [/ `/ I! m! k6 V5 I
【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇2 f6 f% H+ L; f# T3 q# }- N: q
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇( d! P) e0 b$ I, M1 m, y' x( C" @
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
' V( ^2 B& e) I: x+ ^即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
8 t1 ?) e4 C' |$ }公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 7 v3 Y0 I1 a5 m5 C8 G
【店家網址】:無
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4 q8 b" F7 a: f6 s% s$ p' m" S& |公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' r3 c; ]) G# L
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
' A$ w/ f9 Q8 T3 t% G8 O【連絡電話】:無
" l. @5 P: t3 }+ `* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
/ P2 i7 i9 O: { g! Ntvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb! h w# q- f1 X
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" |5 o( a( W8 v% a
【服務態度】:好
- y; K. V4 }* \3 R【口感評價】:佳, P1 @$ Y( H0 r7 h
【詳細菜單】:各類果汁 % f2 k- j8 N0 \) f/ g0 z3 Z8 T
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
% C: q' O$ O) Cos.tvboxnow.com【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
4 E8 k s7 L$ S, H1 s+ ?os.tvboxnow.com業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 p( L$ U# B
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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