高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
& R& ^. Z$ Y5 e) ~ v) B$ ~* G【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 4 `+ Z4 c* k% W6 b' l6 o5 {, b6 b
【連絡電話】: 無
0 F: W9 m/ V9 x H9 d) |. E公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 # u) J3 m* i' @* [
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb: [! @& z8 d4 x- t% d' k- x
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
: P6 _ L$ g1 J; l, h: ]2 \【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇' {" ~) b+ ]( p( t
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
z9 Y: S% B- C公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶
- O6 c& v; R# a! U T0 y0 \【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
" ?$ }, ^8 U2 X& o. w1 d0 `問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 , A2 I- B9 i% r. i- U! {' L
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb( U) m- ^& B! ?. ~: v2 [3 c
& i$ b7 \4 u6 U: p7 j0 utvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹; p8 ^* j* @( ?$ U4 p, g
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
6 q2 ~+ ]3 r% k% P1 D) J- Q5 oos.tvboxnow.com【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 w9 B- V! N' S5 s( T
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇2 Z3 M% ]6 G% b! g' K f/ I
【收費方式】: 現金
. @( Z$ o$ g; |( otvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 L* q( L, t. F9 f1 k
【服務態度】:親切8 _/ M; u( W" C+ C! I
【口感評價】:好
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/ }- l5 u% p" L" `) a【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵公仔箱論壇* O8 t* X; U: D6 N7 w" \4 g
【招牌餐點】: 土魠魚羹
. v% G5 m! p1 y' D; a, |tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 . q0 R) i- R, `
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
& V/ ]6 P3 l( J3 g6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 u D. u1 R. ?7 F* }/ A6 F【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯: K; d/ F2 y+ I- ?
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5 s0 X# |7 H+ M o6 [
【連絡電話】:無os.tvboxnow.com2 U3 `3 V. A& M, R$ d1 F
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 9 I; P7 \7 z+ h+ I5 h9 B5 U) W4 F
【收費方式】: 現金
N2 D9 r3 z5 P: E- G4 S/ `【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
+ j) ?9 W' o4 @, `# e. {! m【服務態度】:可# y$ Y' t1 s% l9 x9 t. Q6 f
【口感評價】:好
5 b. p# ]+ Z5 z! ]5 L% y/ k2 ^os.tvboxnow.com【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# L6 f+ M4 `9 i& O, u) k
【招牌餐點】: 鹹湯圓
_4 [ \$ f R0 X公仔箱論壇【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
+ Q# j) s' t- i莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁: ~: c: j: @# E! r- e: Z
【店家網址】:無/ h) D& f3 T3 B, ~6 u& Y
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
8 Q1 ?% K/ i- g. n" g. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇8 C; E" j1 L5 o. x7 S
【連絡電話】:無2 ^: f, |8 w( N4 {6 z
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, |1 f7 n1 N
【收費方式】: 現金
+ B' x- Q' m: {+ T+ N; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
! o9 ^6 `) {! T% y7 B8 c【服務態度】:可公仔箱論壇) L% @$ I* [+ F3 P3 x! b9 B" b* Y8 W
【口感評價】:好
) ^7 o u$ d- d6 K: W9 ~3 Otvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦os.tvboxnow.com" N. i9 A2 S- ^# H' c& @
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦$ X& F3 l& n/ Y( q/ E
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
0 s4 W4 y& J- x3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
2 y, q5 w0 C4 c% z7 W% U- _% V2 Y店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
, z! a2 {) P+ |" J【店家網址】:無os.tvboxnow.com% z0 Q) y! J' p" r2 [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 m) H- ?2 d' T1 l4 b
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 os.tvboxnow.com3 h5 I* r; b! u$ J5 A4 O6 k/ F
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)$ Q2 ~6 r' }3 X; X
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 os.tvboxnow.com$ H! z/ @# M/ Q: N3 b
【營業時間】: 16：00~23：00
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【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
' r0 O N$ c& ?% ?/ b公仔箱論壇【服務態度】:好
6 o9 [4 V8 Y, [3 Y' p; C( W【口感評價】:好4 v9 f+ Q+ Q) W, M8 L
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【詳細菜單】: 水果類
9 A' O! [- a0 g5 S, W( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 甘草芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: q' t( ]; C$ e8 N, _0 u7 h, X) {
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇! A1 w M# H4 U/ A, Z
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
: e) W8 M$ Q7 g公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
* M0 |& x2 ]7 m. J( Y: B1 I【店家網址】:無0 d$ C, y/ L4 l( L( H& ~
- ~$ w! P. A9 R% }3 |& K【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 ^' P! |- \* Y; O1 W& t# n2 a
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb l5 q+ P, H5 M8 r1 T
【連絡電話】:無
# G. g/ n2 {% N0 d8 _& j: l* ^【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇0 j ~, I M) m! o7 `& r
【收費方式】: 現金
' j& u1 j/ q7 L* f1 u# Mos.tvboxnow.com【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
6 G; ?: P. `. ]) ^7 hos.tvboxnow.com【服務態度】:好
* A* C$ [/ @2 [% H4 h. N2 q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳公仔箱論壇% z# u: c& V$ F: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( r3 w1 B5 \; N# T, l4 H$ x
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
' D* j. p, A- \* w公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb$ n( Z1 E3 K0 w; K- f
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
- r9 g. V/ ~! S! u3 f" }os.tvboxnow.com青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 os.tvboxnow.com- r( `* G; d4 G" L- f4 W# H! t
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 $ j+ n) j5 t; z* I6 o4 y
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
8 I- D5 p% V- e公仔箱論壇【店家網址】:無
* H7 s) V' |: K/ X* m5 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d h5 V% }! S2 @7 N
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤( B$ m+ r. C! u; u
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
/ q# e/ C8 a$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
1 \6 ]: N; G. G; u W" N公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
& ~4 C; V* _) G6 Q {0 b% Y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金# C% a4 M, J8 ~
【價位等級】: 1杯40~50元
; {9 n2 n0 K) U/ H+ @: p0 Y/ O; j公仔箱論壇【服務態度】:好
* i: d* x. I% }6 p: h# H0 e【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb* G, N0 Y) g, x2 G+ C1 @
【詳細菜單】:各類果汁 7 C* q8 T8 n1 U( y8 x
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~0 r4 K7 k0 n3 b* E; Q
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ Z% w% _, F% T
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
/ x9 Z% _. v" Ctvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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