方法一
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! o0 R' f( ~ Nos.tvboxnow.com淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 A; x1 Q/ f% o; V
煉奶 5湯匙
$ b0 H/ r" `- i6 E馬利餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( r" O& H6 e; o5 Y
6吋蛋糕模公仔箱論壇8 D" ]' y, E* t* g+ b0 j( ?) b7 C$ L" T
' U& P* A$ a: [5 R. z* ^) n做法：tvb now,tvbnow,bttvb# g8 {- X: {. U8 l" j, M" u, r
1. 先把馬利餅弄碎
, g; n! @: Z" T( p1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
, y3 e2 L- j% O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb. N2 _- k9 O" ?6 `! {! c
4. 篩上一層馬利餅碎，
+ i J0 K4 l9 l* \6 g1 J5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇5 \" M A# j: A3 H( ~5 ]/ Z* K! g
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
, ?) Y1 Z$ | w9 ~7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二4 p; I9 ]" L/ x7 I9 k8 s
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材料 (8 吋蛋糕圓模)3 M# D0 ^; B! Z; h* c: I: e% A2 V
淡忌廉 500 毫升
" T% W* P4 Q- x' p公仔箱論壇煉奶 120 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 G2 r6 h" n4 ?8 Y O. Y
嘉頓馬利餅 1 筒
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* i7 n! J* {. r! q: dos.tvboxnow.com1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
3 T! J! m1 o- Y: |' d: xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
; S0 T8 C5 |1 ~8 W: f3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） os.tvboxnow.com& z: J8 k4 Q! g% K! r
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
- x a* O6 k6 w- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格os.tvboxnow.com) V1 A* T9 W5 O" ]' O
9 H8 r" a, `( w% y; T! o& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x1 V: g0 q( n9 M7 wos.tvboxnow.com馬利餅係超市有得買
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心得:公仔箱論壇( D0 j, U5 U: J9 m8 Y- h
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
9 [# v; t! n8 {6 e9 q4 y7 ]公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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