方法一
: A7 M# E0 m# l$ gos.tvboxnow.com材料:
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4 y! I' \9 v* B/ e: }0 V淡忌廉 500克
! i8 j. _ M6 l煉奶 5湯匙
# t9 @ I! N" B馬利餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; V2 |7 ]9 r2 l" O2 B
6吋蛋糕模
8 [ X1 E# H& o* j" Y) o, ?9 }+ m1 C+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ m8 `" t- p; C2 A0 _! _$ c/ `
做法：8 c: @" B2 v1 o1 x' c5 D- W
1. 先把馬利餅弄碎
. E- T3 b& n% k3 z6 _os.tvboxnow.com2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，- J* e; U2 w# q- X r
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
9 H* U1 z' s. Z; V1 W公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，
" ?, v+ [( {( X4 v; t2 O4 D公仔箱論壇5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
" L |3 B4 g4 a4 c6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
$ [3 U8 F" O, T+ { s# E, `, Q$ W公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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2 P& b7 P4 N. _2 stvb now,tvbnow,bttvb方法二
* S1 a6 x5 a' a( R TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- i4 p/ w; @% a O% c8 w |
材料 (8 吋蛋糕圓模)$ l7 ?4 `1 X4 K# w
淡忌廉 500 毫升
+ H" Y" @$ \9 Q4 l4 W. fos.tvboxnow.com煉奶 120 克
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
% K5 j6 w+ V" E5 H$ I7 e. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
* t$ x; q1 h5 A/ G3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
8 F9 o9 h9 l6 S" |4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 6 V; k% a4 C% r' m
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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: |; Y, L( m, ~0 Dos.tvboxnow.com馬利餅係超市有得買4 w! I: q9 |5 f1 I( g
% A! z: f3 m8 w$ P0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:公仔箱論壇) Z, I: N2 c' \( h9 t. V0 D1 W
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. N2 s+ J @0 i
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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