方法一$ J8 t( U) s! Z+ M0 `) i" m
材料:# B2 I5 r$ Y0 G1 z* y$ L
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淡忌廉 500克* }6 [6 P- \! d2 ^; D
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D! X, o9 U6 W9 {: K
馬利餅 1筒
0 ?6 J9 e9 }, z$ ]' d( F( L公仔箱論壇6吋蛋糕模os.tvboxnow.com% j1 z* J( P3 I
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做法：1 b7 X* r( z# w6 U& z1 Z; T
1. 先把馬利餅弄碎
( ^$ S$ ^6 b/ {3 Q2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
- D, H/ {/ P* N& o, o2 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，. G. g2 p! R! `2 b. B7 G* Z$ u
4. 篩上一層馬利餅碎，0 e$ L+ h( E {5 I. {5 n8 S, N
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
1 f1 W4 B# Y% E) M7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb5 M- a Z0 J3 |" D- G( ?
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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. r9 X: n$ h& C4 ^os.tvboxnow.com方法二
: M4 W1 V/ B8 Q8 b' t! ^- uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 N; w5 T; E9 M
材料 (8 吋蛋糕圓模)
# y# d A7 F! K3 U' p; \+ gos.tvboxnow.com淡忌廉 500 毫升 os.tvboxnow.com1 K; E3 W$ j# _
煉奶 120 克 公仔箱論壇3 o- c1 o, V: C$ x. [1 z9 k0 N
嘉頓馬利餅 1 筒 公仔箱論壇( _. B/ g& {$ N, K- O8 ?8 w
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
/ r" W* `: g* Y) D/ S- f2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: N J, J' [6 m7 A
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
0 V3 ]+ ?3 m8 yos.tvboxnow.com4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb$ R( j' K7 _- K4 i" \& C' s6 q
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格公仔箱論壇! J, m, n& o& ?
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: J. u" @0 x; y' n' p0 F+ [tvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& T8 E0 O' P1 l
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心得:
; }; q Q3 V2 m# p6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
; I+ q0 b4 R2 f1 ?& _8 @2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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