斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。
( G/ {* q& o2 E1 D( n8 p
. i0 H* `: v: @9 x% S# W公仔箱論壇研究方法tvb now,tvbnow,bttvb/ h, i' Q8 ~$ N3 p! N- A
+ p# \1 \! G8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。( b4 d% \ |$ G. k- ~! H7 t8 T: ~6 u7 ]
8 l; u. k0 o3 G) e6 m: f" N介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。
% ~; b9 L' ?! N/ z) G& Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇* h) t! [) g! h/ A+ f$ m1 Z3 H4 S
研究結果
; A- a$ B* Z" w- ~公仔箱論壇. I5 j. A$ p) a* z0 z
在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。公仔箱論壇/ ]9 p5 F7 a; U q
3 v( w3 y% d3 [9 Q$ {
而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。
9 _, C$ y3 X E( d7 e- ]8 w5 Z; i: j1 pos.tvboxnow.com: I l) O6 ]' s
而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。
. F* |- o4 g& [. L: h0 d( b公仔箱論壇) K, c- _4 }' i b+ g% _ W- m
討論公仔箱論壇0 }5 L# X+ e3 n7 ?
% K3 j" _, b$ h, l4 ?公仔箱論壇這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。公仔箱論壇6 g" F1 ~/ E( |% F* m% S
8 U% E3 F }) c, ~( X8 X* [tvb now,tvbnow,bttvb同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 j* c& u5 Y5 n+ m& L
, Y- P8 H; {) b4 I; i2 w" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。
# L/ ?9 A( H. N4 c) U3 nos.tvboxnow.com
1 G/ Z9 Y- l: P( P! N! D6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結論
2 N D& c# [: t1 Q1 k2 aos.tvboxnow.com
: Z9 ]0 e. ~8 V, l$ X4 @短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。
7 d& _, c2 I$ f+ |! f公仔箱論壇, g! m0 h- g! l# d9 G
6 k( r* n3 T' Q+ J& Z: I o
: e! M' X3 R6 stvb now,tvbnow,bttvb" D2 ^, ^" W/ V2 z) M
公仔箱論壇# L+ o6 e* `! b6 M, S
; n- G4 g( ?, z7 K& f/ B4 wos.tvboxnow.com
0 x0 ]" J. S5 v# `6 H2 {tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 j$ P* B% p1 t9 q$ ^7 m
文／小黃醫師的隨手筆記提供 |
發表於 2017-3-10 09:55 AM
| 
