早陣子才迎來冷天，雖已立春，天氣還是可以變寒的，中醫認為抗春寒首先是顧護好一身之氣血。公仔箱論壇3 A) \% v& Y) c" j
5 L+ I/ R0 G9 M5 _; M. B中醫學的氣血是機體的物質基礎，臟腑是氣血生化之源，起着血的生成、統攝與運行，調節血和氣的平衡作用，氣是血液的原動力，血是營養人體組織的精微，因此，要身體好，癒病力強，就必須有良好的氣血為基礎。
) ^& F5 B5 l4 Y- Z8 U" }* S# P; {' L5 I+ H
春寒易令人感染風寒或風熱，即現代所說的外感及傷風，甚至較嚴重的流行性感冒。香港的春天除了少少春寒之外，就是潮濕。濕是令人攰、肢體困重的主要病邪，身體要有效地抵禦春寒，我們體表的衞氣就必須鞏固；身體要有效對抗濕邪之為害，同樣地我們體內的正氣就要充盈，血也必須在經脈內流暢無礙。
+ K" ^' S) x5 |2 h$ q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o8 p' q7 ^; ~補脾助防濕
- d4 o# F. i6 k" T3 ?, v) R0 J e" V" p2 \% l( E
在料峭春寒的時日，你可以依據自己本身的身體特性，多選擇以下食物，有助身體保氣養血，抵禦春寒。中醫說的「春夏養陽，秋冬養陰」。是很重要的道理，但也應因應個人的生活習慣、作息時間、個人體質以及地理環境等去作出調節。
) V5 D4 J' }* I' H% a, V6 J! d1 xtvb now,tvbnow,bttvb4 A h1 l& J8 A( f6 Z
此時宜側重於養陽才能順應季節變化，按春天裏人體陽氣生發之規律多吃平補和清補食物。可揀蕎麥、薏苡仁（長者宜選熟薏米）、黑豆、黃豆、蘋果、芝麻、核桃、栗子、桃、棗、梗米、淮山、太子參、蓮子、茨實、白芍等。為扶助陽氣，也可較平時多吃些少葱及蒜。公仔箱論壇! d, C* R$ ?( ?$ k2 Q
公仔箱論壇+ B% v. m3 s2 P
春日宜省酸增甘，以養脾氣。因為春季為肝氣旺的時候，肝氣過旺會影響到脾本身的功能，所以春季要多吃健胃補脾的食物，另外，多吃酸味食物則會令到肝陽偏亢，繼而壓抑了脾胃的發揮，故此，春季飲食調養宜選辛、甘、微溫之品，忌酸、澀之物，應多食淮山、蓮子、雲苓、白朮、陳皮、小米、南棗、黨參、南芪、赤小豆、眉豆、連衣花生等。os.tvboxnow.com5 }% x/ l3 T$ V) p O
$ ]+ f3 h8 V5 h4 O% @長者在春日應適當多吃以下食物，補氣之餘也健脾胃及養腎氣。+ w4 P, s7 G6 R
7 b; y3 [5 h# x" V' Q9 T
菠菜、黑豆、北芪、紅棗、杞子、烏雞、黑糯米粥，一定要有煮粥，否則糯米吃多了會很難消化，也可以適當地喝些桑寄生蓮子茶。脾胃較弱的長者及小孩宜多喝清補涼湯，但要把配方中的生薏米改為熟薏米。
. _# S4 _0 u {" ^公仔箱論壇5 u U( s8 K b9 N0 e. D- K
春日時因濕重而易出現關節痠痛或易舊患復發者，可以多喝以下介紹的湯水，以通利筋骨，消除疲勞。公仔箱論壇' C2 i$ X/ S6 J7 ]: Q# H% v
os.tvboxnow.com# p2 k" a$ Q" m5 `; b% e W) _
粉葛鯪魚南芪伸筋草赤小豆湯
" X$ t" q8 V3 H" f0 p: btvb now,tvbnow,bttvb
, `: J9 b0 ]9 u' f7 w9 j公仔箱論壇材料：粉葛2斤、鯪魚1斤、南芪1両、伸筋草30克、赤小豆2両、陳皮一小塊、薑3片、水3000毫升、鹽少許。公仔箱論壇! |$ {; Z; q* E: H0 S9 z u" D
& N5 j# ^3 [, w* j, z9 I F& F# ~煮法：粉葛去皮，切小塊；鯪魚去鱗、去腮去內臟，燒紅油鑊，加薑片爆香，煎魚至兩面金黃，抹去油分備用。藥材洗淨後用紗袋袋好。全部材料加水以大火煮滾後改文火煮2小時，加鹽調味即成。
$ r/ T0 ]- Z% d' s/ r6 r; d
: i7 u" b3 d8 X5 i! L W% P每周喝1至2次。基本上適合任何體質者服用。孕婦及體質特殊者，服前請諮詢醫師/醫生。 |
發表於 2017-3-9 06:08 AM
| 
