世界衛生組織（WHO）已正式宣布將肥胖症列為全球性疾病，並指出肥胖在未來將會嚴重威脅全人類的健康。事實亦然，在美、英、德等已開發工業國家其肥胖人口更逼近1/3，這些人口罹患高血壓、糖尿病、心臟病或痛風等代謝症候群的風險大增，肥胖已成全球矚目卻又棘手的健康危機。 os.tvboxnow.com/ l% v- j6 R! o |! L# @
! A4 }6 P$ j' \( _- d% M2 E: x肥胖是過多脂肪囤積在脂肪細胞所造成的一種疾病，在我國前10大死因中的癌症、心血管疾病、心臟病、高血壓、糖尿病與等，有8項與肥胖脫離不了關係，而肥胖的真正病因與活動力減少、高動物飲食、精緻高熱量飲食等有關。2 C: k& R8 {1 C3 T# @. F! g+ e
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$ Z) H; `! R1 M1 M o. {公仔箱論壇肥胖與大腸癌如何糾葛在一起？ 公仔箱論壇$ t0 V- ^% @9 l, J
肥胖發炎
, Z5 Y8 O- b1 k+ t, r% ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; w4 y2 m- Z T8 `! X
關於「發炎」，相信很多人都耳熟能詳，一般民眾對於發炎的認知不外乎是異物入侵身體或身體受傷，免疫系統藉由發炎現象排除異物時身體所呈現的紅、腫、熱、痛等現象，這是屬於急性發炎。紅、腫、熱、痛現象我們會有所感知，但對另一種慢性發炎卻可能渾然不知，肥胖就是屬於慢性發炎的一種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 ~. }. ~9 A( g$ m0 R7 O
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成人的脂肪細胞在身體逐漸發胖後並不會增多只會變大。當體重愈來越增加，脂肪細胞會越來越大，在有限的空間裡，不僅脂肪細胞彼此擠壓、供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓而導致血液供應相對不足時，脂肪細胞可能因此破裂或壞死，免疫系統的巨噬細胞與淋巴球開始移入脂肪組織進行清理、同時釋放發炎物質，例如TNF-α、IL-6 與IL-1β 等，這些發炎物質隨著血液流竄全身，導致全身一連串發炎反應。- F" O0 {) m9 b2 o( F: V# R2 b* W; c
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I; _* D3 M& ~: i5 pos.tvboxnow.com嚴格地說，發炎反應是免疫系統對人體的保護作用，是好事一樁，但是若身體長期處於慢性發炎狀態，那就大事不妙了。如果發炎物質經年累月持續地刺激正常細胞同樣會影響遺傳物質DNA，DNA 一旦受損導致基因突變，若又加上因其他因素的影響基因突變持續累積，最終就可能導致癌症發生。
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h) Y7 [9 V4 I" p8 I6 t* O2 O6 f公仔箱論壇根據歐盟國家調查研究，體內脂肪過多，罹患大腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌與乳癌的風險較高。當體重過重，上述癌症的風險提高1.06～1.59倍，若屬肥胖，則飆升到1.12～2.52倍。
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4 _, i5 X1 Q0 X公仔箱論壇因此減重不僅可以減輕慢性發炎反應，降低罹癌機率，同時也能降低其他代謝症候群疾病的風險，一舉數得。會導致肥胖，一般而言是嗜吃高熱量、高動物飲食，再加上缺乏運動所共同形成的。
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高熱量飲食
^5 @( g+ V1 G( Q公仔箱論壇研究已經顯示，肥胖會引起慢性發炎，持續性的慢性發炎會加重肥胖症狀，兩者造成惡性循環。那麼，哪些食物可能是肥胖的幫兇？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( g% y$ N% V
. A( K' y. _5 \" p- w: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ v V! i% O: [: S: A
❶ 油炸燒烤食物
+ d y& ^3 k2 T& gos.tvboxnow.com肉類食物經過油炸燒烤，除了會產生致癌物、更是肥胖的主因，且糖化終產物（AGEs，糖毒素）含量大增，導致身體嚴重慢性發炎。
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- [* L s; ^* L- I1 q* z- E9 Z' R( ctvb now,tvbnow,bttvb❷ 精緻糕點與精緻糖
5 |2 a: d6 ]/ V( a" Etvb now,tvbnow,bttvb高升糖指數的精緻澱粉類食品如蛋糕、甜點、含糖飲品，除了容易發胖、增加罹患大腸癌的風險之外，也會促使身體慢性發炎。 0 @9 g! Q- G9 t3 ]9 M
0 U8 S) g% V& H. B S$ jtvb now,tvbnow,bttvb❸ 加工植物油與反式脂肪
0 Y# c$ M Y# U* e( s% c: I2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不利身體健康的脂肪，一旦攝取攝取過多，不僅導致肥胖與身體慢性發炎，也增加罹患心血管疾病的風險。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y& j+ N+ U5 m ]. A% S- I
1 D9 Z' Z( I' d' V7 \: ^9 r上述的食物是不是很熟悉？除了容易引致大腸瘜肉（大腸癌），而導致肥胖慢性發炎現象更讓大腸癌問題雪上加霜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G4 ]) s4 l. { ~ m
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缺乏運動 : x( b7 x F& u
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上述的飲食模式除了容易導致肥胖也容易罹患大腸癌，兩者緊密相連。而體能活動可以加速大腸蠕動。缺乏運動導致腸胃道蠕動不良容易出現便祕，致癌物質無法順利排出，長時間滯留在腸道裡刺激黏膜細胞，增加罹患大腸癌的機會。對於大腸癌形成，肥胖與缺乏運動雖不是主要成因，卻是貢獻良多的危險因子，若能藉由調整飲食並配合適量運動減輕肥胖，有助降低罹患大腸癌的機率。
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體重管理 * I9 K1 N6 c+ k! Q, v
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美國癌症研究協會出版的「癌症研究」醫學期刊的研究顯示，若能靠減少飲食、增加體能活動，即使僅僅只減去5%的體重，便能有效降低身體慢性發炎指數。國民健康署也指出，肥胖民眾罹患直腸癌、乳癌與子宮頸內膜癌等的風險高出常人1～2倍；體能運動量也與大腸癌息息相關，國內有1500萬19歲以上成年人每日蔬果攝取量未達建議標準；男女缺乏運動的比率分別達64.4%及73.1%。 # G, j7 `6 k+ ?
; q$ _' W/ N: r: V; aos.tvboxnow.com體重管理的目標是將身體質量指數（BMI）控制在18.5～24.9之間，男性腰圍不超過90公分、女性腰圍不超過80公分。 如果能夠持續執行以下體重管理建議，短期內必定能見到減重成效。 & J6 m( e; e3 ?0 I' a6 H& H
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❶ 減少高能量密度食物的攝取 tvb now,tvbnow,bttvb7 {* P8 s/ {. M0 I* T8 o
每100公克食物如果達225～275大卡就屬於高能量密度食物，例如，速食、高動物飲食、含糖飲料。 os.tvboxnow.com9 R% {. }( C3 f+ Z" ]
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❷ 多食用新鮮蔬菜水果 os.tvboxnow.com( D' B# @4 j0 f/ P0 s9 W7 O9 Q
每餐攝取足夠量的膳食纖維以維持腸道暢通，也可以隨心所欲偶而執行一天素食；總之，高能量密度飲食儘可能減少，以蔬果取代食物數量需求。若需要補充肉類，也儘量以魚肉、白肉為主，少吃紅肉。 公仔箱論壇7 j4 U. ~( w1 n5 x% B
% ~+ m* O3 c, Q9 J$ l/ f8 S( I公仔箱論壇❸ 增加體能活動
% d3 [( I' X, g5 j" p0 q美國華盛頓大學研究顯示，多做體能活動可減少20%大腸癌發生機率。主因是體能活動可提升免疫力，降低腸道發炎，進而減少瘜肉發生機率，因大腸癌大都由瘜肉演變而來。
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% Q# T6 n- N4 c9 _4 Q' g2 Q公仔箱論壇公仔箱論壇7 H! i0 n* `' L0 Y: H+ E+ n! q' b! ~
i4 {; H/ d+ ~3 p5 V7 I8 @os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ Z9 I/ T7 w/ w: [( i, C6 v
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1 t7 l) n6 s" otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: `5 g$ B. D6 q/ @, \
/ J/ l5 o# b7 Q( ]公仔箱論壇健康／糠榮誠（臺安醫院大腸直腸外科主任） |
發表於 2017-3-5 08:54 AM
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