【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐
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! O2 M s# r: j- d: i豬肚 1副) H6 f4 z' B# f. Y2 R
7 k U( ?- k2 J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 1支
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香菇 6朵tvb now,tvbnow,bttvb, |8 |5 P2 p0 e& |; G& l
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薑片 6片
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水 1600㏄公仔箱論壇, j! w! x, P7 L* S
# O* L- ~3 C# r; K% A* a+ sos.tvboxnow.com洗豬肚材料：
# W4 O, D$ d# L- A鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ O- j1 M4 r, v7 i/ w
) N& c! i) T# B8 ?; Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
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* }* \- j) `0 i; ^; N- f" B' b公仔箱論壇白醋 適量公仔箱論壇. {( s+ K- b& Z+ Z
) X+ ~0 f, D9 F8 u1 p5 |os.tvboxnow.com【調味料】
0 \5 c; V. l# F8 ]4 i( d公仔箱論壇公仔箱論壇 N8 B2 |8 z- U3 Z
鹽 1小匙
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料理米酒 1小匙
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6 P3 G0 |2 D) j) h* l7 W% r- i【做 法】
; d! k3 b6 w! G& ]5 Z/ E1 K' r$ R* O1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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3 g: k0 S3 n7 n' N2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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