膳食纖維傳統上被認為沒有營養價值,但是新的科學研究證實膳食纖維在腸道中是清除垃圾的強力掃把,也有助於抗衰老和輔助抗癌。這些膳食纖維可分成「非水溶性纖維」與「水溶性纖維」。6 V/ y- x2 c0 l5 y. V
% K" [1 d* [1 C$ Wos.tvboxnow.com蔬菜、菇類能促進大腸蠕動,防盲腸炎
& I3 Y8 y9 `9 a* P+ N0 R4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com ~/ r" v0 t8 H0 g0 L8 a
非水溶性纖維指的是植物細胞壁的纖維素、全穀類與蔬果的半纖維素、堅硬的木質素與菇類的幾丁質等,雖不溶於水,卻能吸水膨脹,能增加腸內容物與糞便體積,可促進大腸蠕動與排毒,預防盲腸炎、大腸憩室症與大腸癌。os.tvboxnow.com( a. L" b. r7 y" K7 @1 w
公仔箱論壇4 E* Q; X4 ?& ?( i8 Y( h+ Q
果膠、蒟蒻、海藻吸水後會膨脹１０倍+ y' `# q) J/ X' L
tvb now,tvbnow,bttvb% v3 O0 P7 i. L+ e
水溶性纖維包括水果中的果膠,蒟蒻的甘露聚醣,海藻昆布的海藻酸和燕麥、愛玉子的黏膠質,它們也是腸道超級清道夫,吸水後會膨脹成數１０倍的黏性凝膠。有如下的功效：公仔箱論壇' d0 G3 ?9 O) ^& C1 M# {, h: D
tvb now,tvbnow,bttvb/ S' R/ y6 r# a4 D! Y7 L8 @# ]+ V
１．）顯著預防或改善便秘。因為能吸水膨脹,增加糞便體積,進而促進腸道蠕動與便意。尤其火龍果、香蕉、蘋果、牛蒡、燕麥或洋車前籽殼粉所含的水溶性纖維較多,促進排便的效果遠優於非水溶性纖維。
: ], H$ R* ~) }( D& j/ J7 xtvb now,tvbnow,bttvb
) ~: S% \. j& s1 }" c公仔箱論壇２．）能吸附腸道中的毒素,加上使排便暢通,因此能減少毒素在腸道內的滯留時間,可降低大腸癌或其它慢性病的風險。
( E7 T I0 C2 u, G5 l8 n公仔箱論壇os.tvboxnow.com a4 R% M3 W* d0 E( A: F+ \/ _0 t
３．）能吸附糖分,因此能減緩糖分吸收,防止飯後血糖急劇上升,並減少胰島素的需求與分泌,可降低胰島素阻抗性,因此能預防糖尿病或減少癌細胞的生長。
4 k* y) e! q+ \, k4 }; ]) O" |os.tvboxnow.com
. Z4 p4 k3 r* N; Q/ Q4 H４．）能吸附腸道內的膽汁與促進排便,因此減少飽和性脂肪與膽固醇的吸收,可減少血中膽固醇,進而降低心血管病的風險。
1 [& Z; T0 V" Q5 [' _4 u. z# ?" V; n& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 P9 X+ R3 `5 b: }2 V( p/ E9 U
５．）有助於減肥。因水溶性纖維能吸附糖分與脂肪,加上不易被人體消化吸收,因此會降低熱量的吸收,再加上纖維吸水易膨脹,會在胃中形成凝膠與延緩胃部排空,且產生飽足感就會減少進食。這些都有助於體重控制。
" u' u( E" ?$ L$ pos.tvboxnow.com
0 W/ F: Y0 y( @5 ~# _; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．）水溶性纖維在腸道內會被某些益菌分解為寡糖,以促進益菌繁殖,寡糖又會被脂肪酸產生菌分解,產生醋酸、丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,可抑制害菌,並改善腸胃道功能,增加礦物質的吸收,提升免疫作用,又可消炎與促進腸道細胞再生和防癌。 |
發表於 2017-3-5 03:27 AM
| 
