[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。
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6 S0 K' R1 [/ g2 x１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb% t# `9 V5 p- t! |8 f
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火) q7 Q, G/ h6 B3 [% I% \) i0 j& G
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。