[中式食譜] 百合鯽魚湯

master789

主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。
' M! G' _+ H) r2 M( d7 ?. x
8 c  J) s2 N1 Q% T0 H4 P! i  ^１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。os.tvboxnow.com$ k4 u& G( @8 p6 d6 c, E

. K% D; n8 h* ~9 P7 atvb now,tvbnow,bttvb２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
4 j9 g. r, f7 [os.tvboxnow.com煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。