[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。os.tvboxnow.com6 H7 ?7 A+ x% w. K1 J) U+ c

( |! A8 v* }" w公仔箱論壇１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。
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. j0 Q3 ^8 E1 q: L. ?) b公仔箱論壇２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火os.tvboxnow.com" P$ Z1 e. J: u9 S9 k7 D
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。