[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
2 {5 T. s2 l0 L( I- e1 ?8 _8 k7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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; p# y3 C9 L: C6 n; h! ~" Ytvb now,tvbnow,bttvb2、豆腐用清水浸過面。
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/ Z4 i' X! w0 \( e% qtvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。3 r, A. Y1 l7 e% E- s

  b  t* j3 U, v# t" G. D( w4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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0 J% P. J2 S. D; f- j3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。