[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。os.tvboxnow.com' F8 y* s! h3 W9 B0 w2 n5 E! g  i
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 B! j7 L+ Q- j% C* B- Z$ \

- K- P9 A9 E4 Q9 g公仔箱論壇2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ R$ B. n" H3 Y' Q" q

- l7 T3 x4 G# T公仔箱論壇3、節瓜刮去皮切中大塊。
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。3 l0 L& P2 t, b- }

5 _  R! i4 S+ E, j( q/ M: g5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。