[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
0 v# \! ]) E# \公仔箱論壇1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 W8 J! B1 S+ R4 A# h) U
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2、豆腐用清水浸過面。  v# G: G  V1 t3 d

: x3 \+ n/ ?% [8 c: {# \3、節瓜刮去皮切中大塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 I. l0 H8 e! }4 ]2 @3 w1 |

- f1 l* t; Y* t3 C3 @" F: c: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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: m, F3 {# S9 Z, p; p  x! a) Z5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。