水磨汤圆 tvb now,tvbnow,bttvb, ]( }- ]! x1 m$ V4 }$ |; X- b. L
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。
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压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。公仔箱論壇6 _# K$ O( V& b% h& e6 p# N
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制法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |7 d6 V- |( Y: x P$ I- X
% e- S8 t9 k( ^: y; M. d) G公仔箱論壇 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
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7 x) E9 g! R K4 [% A% l1 o( p公仔箱論壇 2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
( S# |& p* P G1 Y ]8 f8 P# s3 z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' X+ P" K3 ^- A$ j8 W
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。 |
發表於 2008-7-4 11:38 PM
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