[甜品] 水磨湯圓

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水磨汤圆 公仔箱論壇+ O. [5 E0 R" f. C  z* F6 N6 b. R" r
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。tvb now,tvbnow,bttvb& `5 j. }, a0 L( U0 Q" A
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选料
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* i# J1 M% h2 ~- j: c* }# F7 q; W　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。
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* b& h$ m  I! n9 @$ Y6 ]7 M( h% \tvb now,tvbnow,bttvb　　制法
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: E/ O. A! v; X! f# G+ q$ uos.tvboxnow.com　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
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　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
: w2 S( }( ?" y% r! H5 G9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w% L( t. v3 G. P* }　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。