蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料
) k8 |, S" M% {! g公仔箱論壇雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
/ k1 P+ G, X3 a9 B( D, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 \2 Q7 A. K, O# h
做 法' K, A2 t/ o; r+ N2 f8 Y
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。( n+ \4 F/ p5 D& D, L
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
0 m( L: V$ P' }' b3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。os.tvboxnow.com7 w; F0 E/ Q; X+ L1 ^" J! }
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。tvb now,tvbnow,bttvb. j; M( I, y8 z8 e% w( h
# X% _* T! y4 Q2 J( j喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。# t7 K+ J+ u. y. X% O1 F
3 X8 J' l& k0 X' [os.tvboxnow.com《別名》可可椰子、越王頭。os.tvboxnow.com0 `. `, S& `7 @0 G$ U
) n0 V: V; E% U0 D6 m《性味》味甘，性寒。
. h: y! Q9 J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u6 ?% ^5 N& ~6 m4 G( B/ p公仔箱論壇《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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9 ]2 u8 I) ]4 M# W《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
" T" E- U* _, L! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: ?2 U- u5 s
《盛產期》４月下旬至７月下旬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^ {2 }2 b0 x3 }4 x7 a) @* A
1 J2 P0 p* Z! C6 c& G: E/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
& O. G9 u( O$ |& m2 B. p: e% @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; F! [" w% F" D& Q
《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( X1 X5 s# B$ N; v
& t' ?4 N" [ a+ t/ Q% b! p《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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! D" x% |) ~% V! }! [《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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, ^* s2 u! K# s+ Q8 S《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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