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[健康資訊] 別當肝苦人!春天養生肝為先,就選紅棗枸杞打底

春天是萬物蓬勃發展的季節,這段時間陽氣漸升,植物開始萌芽生長,人體也跟大自然一樣,經過一整個冬季的休憩,在春天轉醒並活躍起來。這樣一個充滿生機的季節,人體需要更多的營養來供給能量。俗話說:「春種一粒粟,秋收萬顆籽」。說明春天的養生只要得法,就能為全年的健康打下良好底子。公仔箱論壇' l: c. w$ F) p/ l9 V1 q" ^0 y
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中國古老的養生智慧「黃帝內經」談到四時調攝時指出:「 春夏養陽, 秋冬養陰」, 意思是春夏之際,自然界陽氣上升,這時候要盡量保持體內的陽氣,讓它充沛並旺盛起來;到了秋冬,則應隨氣溫下降趨於內歛和保守,這時候要做的是讓能量內聚, 減少外耗, 也就是所謂 「秋收冬藏」的道理。公仔箱論壇# n# e% |1 b: y0 [3 g: [

$ I! V: F( Q. Atvb now,tvbnow,bttvb在五臟六腑的對應上,肝主木,木發於春,春天是肝氣生發的季節,肝氣旺會影響到脾臟,所以春天容易出現脾胃虛弱的現象,這個時節再多吃酸味食物,會使肝陽偏亢,因此唐代養生醫家孫思邈在「千金方」中提出春天的調味應「省酸增甘,以養脾氣」,也就是春季飲食應該少吃酸味,多吃甘甜的滋味。公仔箱論壇0 p" r& k% O) r
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春天怎麼吃?) b$ H) w+ M, j: u! j3 F/ O
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春天的飲食最好多選辛、甘溫的食物,少酸澀。做法上宜清淡、忌油膩,為了補充陽氣,最好少吃生冷及刺激性食物。乍暖還寒的早春時節,不妨多攝取蔥、韭、 薑、蒜、芥菜、芹菜、胡蘿蔔、花椰菜、綠豆芽等當令時蔬,以及動物的肝臟、魚肉、瘦肉,幫助春陽升發。仲春可多吃紅棗、蜂蜜、山藥等甘潤滋補脾胃的食物,少吃過酸或油膩的菜餚,這時節正好萬芽齊發,野菜也長得嫩美多汁,多吃這些高纖的綠色蔬菜,可以預防便秘、補充維生素C。
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晚春天氣漸熱,飲食以清淡為上,最好不要再吃羊肉爐或麻辣鍋一類容易上火的鍋物,多吃深綠色蔬菜及富含胡蘿蔔素、維生素A、E 的胡蘿蔔、南瓜、紅棗、枸杞,來增強身體的免疫功能,保護上呼吸道,抵抗春季好發的流行性感冒。6 R3 D7 m+ t% D, b8 C3 l7 D
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材料
' {- b) {( y# T4 }. c; [. c蜜甘草6公克公仔箱論壇& v0 l% Z& C2 I0 ]+ o* m" @
黃耆10公克
# X$ |' q( ~# o/ I$ v紅棗10粒* A/ q0 }/ o8 w& S( T6 w& ^: @
麻仁10公克6 u6 o! J" R. t! c( r4 C
陳皮6公克
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調味
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水1000cc公仔箱論壇7 N' q( W% G: S; R; @# q+ K
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# W! }6 m+ k7 k2 W2 V% z, C
1 紅棗泡軟去核備用。
( T$ ]7 M4 C/ r' z$ A$ v5 h2 將1000cc水注入鍋中, 並放入所有材料,以大火煮開後,轉小火繼續煮15分鐘即熄火。
! }' P4 F! Y1 g7 u/ Y公仔箱論壇3 依個人喜好放入適量蜂蜜調勻。
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) @. {* f* w# Y; Y5 a0 r公仔箱論壇我們的身體和大自然一樣,會在春天的時候甦醒,新陳代謝會加快,活力會增加,這種勃發的生機是春季飲食的要點。我經常建議朋友在春天多飲用些花茶,幫助發散一整個冬季積聚在體內的寒邪。tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 s9 a: S7 r1 d6 V' o

2 D* y# y) \; n. H& v& }tvb now,tvbnow,bttvb各種茶飲中,又以花茶最受女性朋友歡迎,尤其有玫瑰花香帶路的「八寶養生茶」,沖泡之後,馥郁花香隨熱氣在空氣中彌漫,光聞就讓人精神為之一振。這兩款茶都能有效消除春睏,提升工作效率,為一年之計在春天來臨的時候,先打下良好基礎。os.tvboxnow.com  Q) y$ Q  ^. W* S# C! D

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  • soforlee

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