蘇錦樑試食讚美味價錢「貼地」 美食三車今先開餐餃子特色包搶閘吸客
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+ S+ F' T! L2 `. S# X6 j# N令人期待已久的首批十一輛美食車，將陸續進駐本港八大旅遊景點，為旅客和市民提供各種美食，其中三輛分別售賣鮮忌廉菠蘿包、美式叉包和五色餃子的美食車，今日率先在尖沙嘴、灣仔及黃大仙開業，當局期望美食車可推廣香港美食文化，吸引旅客來港；市民亦可透過流動應用程式，追蹤美食車位置和瀏覽美食資料。
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商務及經濟發展局局長蘇錦樑昨日出席美食車開幕典禮，並逐一試食美食車菜式，大讚美味且價錢「貼地」。他指美食車是一個旅遊項目，為香港的旅遊景點增添趣味和活力，並為旅客和巿民提供多元化、富創意和高質素的美食。旅遊事務署亦推出了「HK Food Truck」流動應用程式，方便市民和遊客追蹤美食車的位置和瀏覽各美食車的資料。當局亦會在相關景點豎立標誌和指示牌，宣傳美食車所在位置。
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投資百萬元冀一年回本
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% C# w+ q/ @- l* f! e公仔箱論壇十一輛美食車昨日雲集尖沙嘴文化中心露天廣場，展示各具特色的佳餚美食。其中售賣鮮忌廉菠蘿包的菠蘿仔食堂、售美式叉包的大師兄美食車，以及賣五色餃子的有得餃水餃專門店，今日分別在梳士巴利花園、金紫荊廣場及黃大仙廣場率先開業。# X/ P3 i0 b7 |6 j9 E
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有得餃負責人廖震豪表示，美食車已準備妥當，對開業充滿信心。他很高興抽到黃大仙擺檔，認為新年期間有不少人流，有助提升生意額。招牌菜五色餃子每份售四十元，廖生指首個星期讓員工熟習運作流程，期望每日售賣三百份餃子。. i6 j, z2 R" L2 [8 M" |
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菠蘿仔食堂的鮮忌廉菠蘿包每個索價二十元，負責人林小姐預計每日售出三百至五百個。大師兄美食車的招牌菜美式叉包售三十八元，負責人黃先生期望每日賣出約二百份；又透露整個美食車項目投資約一百萬元，希望一年後回本。
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另外八輛美食車將於下星期二至三月初陸續開業，包括池記（蘿蔔豬軟骨紅油雲吞便當）、豪園小食（神級燒魷魚）、公主廚房（火龍果沙冰水果撈）、七桌子X樺得園（黯然銷魂漢堡）、鴻福堂美食車（花膠瑤柱羹）、Mein by Maureen（魔廚撈麵）、Crunch Munch（叉燒脆）和八珍醬園美食車（櫻花蝦豆豉醬炒飯）。os.tvboxnow.com8 G/ |7 c3 h# s* d5 {
( E |, [; T. s% r. j業者關注供電問題os.tvboxnow.com. r" [1 m' b! d3 }' z2 H/ w) w! B
# K$ W$ E. c1 z- w7 G( l! q公仔箱論壇豪園小食暫定下周三開業，負責人梅樂文指，未為菜式定價，會先參考其他美食車再作決定。她透露今次投資涉及七位數字，對出售的美食有信心，期望兩年內回本。將於黃大仙開業的她亦關注供電問題，指要實地營運後，才能清楚電壓和設備是否足夠，但指發電機等投資龐大，現時未有考慮添置，期望場地配套適合。/ j n1 {5 @0 I" r% _3 c1 B9 n- m
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鴻福堂美食車二月十三日起會在觀塘及中環海濱營業，業務項目發展部經理孫文龍坦言，兩個地點人流較少，有跟當局溝通，期望改善泊位位置，例如中環移近摩天輪。Crunch Munch負責人張嘉慶表示，由於部分食材要度身訂造，美食車亦未聘請足夠人手，故三月初才能開業。tvb now,tvbnow,bttvb* c; k) h9 a8 I) I+ C4 m5 Y1 b
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為期兩年的美食車先導計畫共有十六架美食車，當中五架仍未獲發牌，當局指其籌備工作進展良好，預計二月至三月初陸續營業。所有美食車將輪流駐守本港八個旅遊景點，分別為中環海濱活動空間、起動九龍東一號場、金紫荊廣場、香港迪士尼樂園、香港海洋公園、梳士巴利花園、尖沙嘴藝術廣場和黃大仙廣場，每個地點營運兩星期。 |
發表於 2017-2-3 11:14 PM
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