[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 os.tvboxnow.com& I4 l) y$ [2 ^# w+ j& X: [

3 e/ c7 F# U8 V& X3 r公仔箱論壇鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 s+ [$ R3 f8 E% W; t
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( |" v! m* N6 m0 r1 P公仔箱論壇【做法】 % G3 X- A2 N4 T  t) q, e: L

. P5 i, j! u7 @5 Z$ ?# c. M0 u公仔箱論壇(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 os.tvboxnow.com2 Q& T" S+ i+ w3 x, V* A1 T

1 p2 h$ Y- k, k' M6 n* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 ( a# U8 Q7 p* S) R) R0 I

/ Q/ ^' {" y& R( @0 C9 p. k6 mtvb now,tvbnow,bttvb(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 ! G# r( o! @# P$ E0 ~1 G& y

1 N9 `( g0 q  \5 jtvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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: a2 X) c- \7 [" F- D+ G3 C6 a心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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3 b3 W$ ~) V" M3 C6 J' }1 N鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。