[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙% h) \3 C$ i! U' @& Q: G; T3 t
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) z3 V  }6 m* \1 X# o( Ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】   \' r3 I. v9 W9 B; {
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
  z0 |0 x- M8 R6 v* J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 W' n/ z  [# U$ u$ C/ _9 O; ?; t
(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
3 H) n1 C$ v) @3 T3 U5 C1 x+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T/ o- ^( l: Y. C( c( k( m8 h( `(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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  f) [5 I, l) O( }* P+ `& H公仔箱論壇(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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8 a9 k' L1 P$ m  g公仔箱論壇心得：# w: F6 C$ `( d+ v7 K, B
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 os.tvboxnow.com2 z  K7 K& b6 d2 q

0 k" P7 t3 c0 {# s/ {鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。