[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k# b, V9 Z9 b' L  L# s1 W( ?7 U

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【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 h9 d$ \  O, c. w7 e
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 os.tvboxnow.com) L: N, ~  P" S3 m/ O
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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) X6 R% O' ?9 G9 `; Y: i8 Gos.tvboxnow.com心得：% K7 T& v7 }2 H# i: u

: t7 A6 b* Y0 i$ q$ mos.tvboxnow.com意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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6 G/ x$ ]) I- f- R) xtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。