[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 + g0 U8 Q) c8 B6 d6 G; u

! x9 y: {. }+ i/ m8 [* U# H公仔箱論壇鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
+ Y. G: B7 ^, X* c1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 h5 ^1 X; P2 E5 J( z
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【做法】 os.tvboxnow.com+ X( U7 Q  L4 Z/ j. ^+ Z8 J
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 5 q1 r3 O. J7 ^; J
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 5 y7 J2 o" r4 P- g# P* [
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 tvb now,tvbnow,bttvb; t+ z1 e8 U: f6 s9 E8 v

. [( u# U6 W5 a2 x0 d5 ^. q(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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# _8 F, \, \  `3 _2 P8 Ros.tvboxnow.com意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。