[中式食譜] 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯

材料(四人份量)

乾螺頭二兩
淮山二兩 3 z# |6 H6 C& e4 W2 Q3 Y
杞子一兩
瘦肉六兩
鹽  適量公仔箱論壇5 f* H1 ^7 l, z3 z
公仔箱論壇; S" q* T' S) I2 r! ]
製作過程公仔箱論壇9 N2 p/ e$ M7 g. g4 A8 d
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。" r! G( W% |2 P( R3 b0 t4 i  v
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。公仔箱論壇' }& t! N9 V+ l! i3 w
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功效
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。
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藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。公仔箱論壇9 b0 M6 v  U3 [6 k9 E
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。公仔箱論壇7 m# `- @7 Y) o5 N6 }
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

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MagicAndy

子爵

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2^#

發表於 2006-11-25 11:03 PM | 只看該作者

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。
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材料(四人份量)os.tvboxnow.com& J9 N  T  Z5 `% D! e
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乾螺頭二兩
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