菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake! h4 C; y5 D1 B
% C! k! c4 i) h' }, A" a材料(16.5 cm 中空摸分量）
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, M! D' s# H- X; G) F全蛋 (特大） 3隻
1 w1 j2 J( S; d/ C8 j0 C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克
w2 Z* U' s+ J0 Z. }/ H0 K/ Y, j沙拉油 40克 7 F' e/ M& v" n+ @. h5 r2 Y/ V
低筋麵粉 70克 os.tvboxnow.com x8 y8 P) @1 T1 C; L; Y5 U% N" ]
泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C) J' @( i/ S. M: O( v
鮮奶 50克 os.tvboxnow.com1 f$ x1 K2 ]3 C/ a
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 4 C8 i! _7 a2 R+ C: R
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0 z6 s; |" b! B4 P, {製作公仔箱論壇' Q* { x3 _/ B. R9 o8 O% G, T$ D4 f
/ ~& T3 e" w" H* d! F3 R6 I+ ]1. 預熱焗爐 170 C。
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+ I, ?3 q. i: L3 P+ p' Gos.tvboxnow.com2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 8 Y; Z8 Y/ o1 G( W2 I; ~' Q9 [
; ?0 x* w: y) Y- F L3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
* k2 Z/ ]4 G+ C5 w" r) i' }. @/ `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C; K4 j$ d- G, o7 k( k6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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* w1 T7 [, }+ G8 q' \公仔箱論壇5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇8 V3 g9 Z& d6 d. A
% K! S! g- o: _ P2 s公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 V) E3 B' h( p4 F
) x5 ` g w. \2 a7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 os.tvboxnow.com; G) ~8 A& ~" A8 N. ^
- `9 }! o/ o- a4 ~0 M8 n公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇2 A, z8 _2 ?4 O( ^
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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