菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' `' N* s' D2 q/ W7 V% D0 ?
砂糖 70克 os.tvboxnow.com1 s2 Y4 F5 i! r0 l# P
沙拉油 40克
- a* o9 A& D, U5 J' h8 q低筋麵粉 70克 os.tvboxnow.com! F1 a# U% [$ M: `. F2 n' ^, r
泡打粉 1/4茶匙
4 k4 `- R1 f2 ^) S# |$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50克
# N. k" ~# v1 K! |( b/ s' g雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb u% z) @- G' V9 g
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! ?5 X" R( n) Jos.tvboxnow.com1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇: `' J s4 h0 z+ d7 t
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
- k! G4 S. k7 t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _( A& c4 [. X' T4 P2 Q2 c3 g$ m$ l( p8 K3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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+ g4 {3 X' R% ?- i' Y |tvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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, t6 x6 V% p1 J0 Vos.tvboxnow.com5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 os.tvboxnow.com' c7 M- s! ^! d* I; ]* r) V9 B$ r
3 l1 K, t! J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( P5 g. }! P( Y+ P, {0 c/ E* D
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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