[甜品] 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake

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菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake/ M' |3 O4 k4 M4 H: h% A# P5 E+ \

- O( T: l/ D$ O0 C材料(16.5 cm 中空摸分量）) {; F7 M' v6 P! N, |  C: Q' V

6 C, X0 p. A- i% m. G* m2 Z" y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻  　
5 K4 z6 Z6 ~# O! z4 m( ~+ Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖  70克  　
# {' H/ X# d5 V2 w' k沙拉油 40克 　 tvb now,tvbnow,bttvb" O7 `3 A- T) y+ F; _
低筋麵粉   70克  　 ( {4 S: w  E- a4 z3 \
泡打粉 1/4茶匙  　
9 m/ r  P3 ~% G  D2 |( O鮮奶 50克  　 / c% J0 r  Z3 V& a- j
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙  
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。  os.tvboxnow.com, j9 s$ A- d' C
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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; r7 ~. c/ M2 |' [( los.tvboxnow.com3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇) |* a, z; V' r3 k4 R0 b& g
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" T% Q- I  H: |
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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  C3 K! J& x- i. s9 ~  K公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 8 R6 c1 n& Q# n+ O0 z9 Q

- C: [0 L; w6 G- d  _/ Z公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 4 b/ B+ R. J+ R2 Y$ l& M2 e+ G

1 b8 t+ o& B7 Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _' X- v3 `. s: j

+ o' c% i6 f: Z3 R6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。

jelo0708

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mcmanaman