菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake) d o5 A* K; s: i* f5 k- e
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材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇8 _3 R- _+ E- E+ ^, d8 b5 h9 v _
) t$ f# n7 Q t6 a公仔箱論壇全蛋 (特大） 3隻
8 i/ n( J& B0 b: Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克 0 m: I+ w1 u B6 n+ N$ X
沙拉油 40克 5 G/ C5 ?5 X! c4 s# ? p+ K9 f5 ?$ _
低筋麵粉 70克
4 S; t) Z6 D3 k2 r H泡打粉 1/4茶匙
1 M6 u* P) y" \. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50克
( U G& q; h. U& _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 os.tvboxnow.com, F& j' f) b+ T( B6 S- `8 m
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製作tvb now,tvbnow,bttvb) u& h( K# W# I* Q5 F% a& E* h
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1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇, M. r" w9 A- E/ S" b5 A1 I4 B
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 1 ]& y& X4 {! ^
" q4 y( D) d2 A Z9 Y! q/ k0 I3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 os.tvboxnow.com" M2 g# M% Z5 I3 a( U3 ^
公仔箱論壇# o* P" m) b/ K$ X8 t0 u ~
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
5 O# c, d# h3 U @# c$ b ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z( }- ]4 k5 r b F U* W( \6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇% X$ F+ Q& x# W
. X! B/ d3 f' m1 w& N7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 os.tvboxnow.com4 x: Z- L! l1 `. r J3 v2 O
* C* A7 i5 [8 L8 X7 O5 y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 os.tvboxnow.com/ X( D1 [; `) n/ n- b+ c, w
. L) L) A0 V% q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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