菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
, r9 o4 c, @8 x4 R% t$ F; `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 X* Z7 h" ^/ h& V L
材料(16.5 cm 中空摸分量）tvb now,tvbnow,bttvb( T3 R5 a$ D8 }1 T, `6 a$ d
1 k9 Z1 j9 f: d0 |% @# F: k) i7 |全蛋 (特大） 3隻
; [/ M( s. P8 q公仔箱論壇砂糖 70克
1 a1 K1 Z# l3 _' L9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克 公仔箱論壇. i; A8 u+ A& ?2 k
低筋麵粉 70克
3 S0 ]% D7 _- ]6 |7 p, pos.tvboxnow.com泡打粉 1/4茶匙
! C" Q" [1 i: b1 p) @鮮奶 50克
8 @5 q- L" @) K, q4 g7 P" N: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 os.tvboxnow.com* Q% m* q. e0 t
( F, u# @+ s( V+ A: T9 ~ ?, Itvb now,tvbnow,bttvb
3 c2 T: r" a* o8 H) T' B製作
" v$ J# J$ V/ M3 Y公仔箱論壇! G4 n* @0 S5 v h9 g; A. x
1. 預熱焗爐 170 C。
" [! J) G& Y. U2 p ]7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w f. o9 c) O' l' t2 H
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇7 h2 h) z4 k: A6 C2 s. a
2 E3 t0 }1 `. r9 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
, a8 d1 j* D! L6 i( n0 L+ {tvb now,tvbnow,bttvb
+ b; u8 m% [1 A& x1 l! N( stvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
F* V( x3 p" B) O( _9 K: J
) g* `% k, h% h; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
+ N% D/ C0 Y0 F$ ]7 X# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l) [8 K2 d+ }& O' D8 ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
5 f. X6 }% c* U% s) B2 x7 T3 W% ^ tvb now,tvbnow,bttvb( R/ u u: o3 J2 M1 D$ R0 P& i' b
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇2 \% S2 @! P+ G* G8 F' h, K) m( f
公仔箱論壇 y' V* D0 c2 p/ E
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
4 m9 U/ o4 a9 F! a4 r2 ]# k公仔箱論壇
" u( H: S, \; g3 `5 Gtvb now,tvbnow,bttvb9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
| 
