菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
/ I" k7 D0 j0 R; ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( f8 Y: `& A; C
全蛋 (特大） 3隻
: X! n- ?) j0 ~, k$ C砂糖 70克
7 a* ?& W2 b3 R5 h% z# p沙拉油 40克
. {6 J, x+ G' J: L Y9 f4 b* o低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! H h' I, ~/ D1 U
泡打粉 1/4茶匙
" i8 Z( r A) U鮮奶 50克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O" |5 ~5 f2 X- x$ i3 I- z! F* Z2 s
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z# ]5 Y: h0 V7 `$ g* _
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製作公仔箱論壇- |0 P0 k ^% A+ P0 e
3 W: p4 T, S0 Z' _tvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。
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1 U) [; D9 `: y7 c% L2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
2 X* [1 ~3 O: i9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com. T4 R, O: j7 ?% S- i
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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9 d L( h" ~& e! F* C公仔箱論壇4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
" O [+ K4 J6 V% L5 a/ g E$ F' D6 nos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 d: D5 ~8 W. Q4 `7 u# B* h+ @
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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+ [: j, f& s, U& w' J0 o6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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0 O) Q% q. H: c4 c- b0 Dos.tvboxnow.com7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 os.tvboxnow.com' }/ e/ j& ?6 h8 J- |% R. C& }' |
# w3 d' g* q( r$ L1 v8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ s! J( ^" G* m! i
' \* P" t# {, z( ~, j0 k: t" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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