搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。
# F( C, d; j% i% ?$ w: j" d3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `% \( n- c. _ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W/ a6 m2 V3 y* I2 E$ E5 Qos.tvboxnow.com
+ b: `$ V C: m+ W# C$ a: P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: u2 u2 d9 J9 x/ g築地市場
( j6 ]3 w0 u3 _7 G公仔箱論壇地址：東京都中央區築地5-2-1
; \9 Z Y* i. w8 J/ x4 F交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘
4 k* l" v( B% _6 x, m
/ c+ j4 c- G3 G* htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 w" f# a8 B6 s3 E2 F; V- K9 p
0 O! U: g' ]/ \, j2 W, ?tvb now,tvbnow,bttvb
. W' R: _* ]- }# Y$ p- r公仔箱論壇
3 c( b. t- M& D# B+ S* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ j6 r- \4 Q/ _
+ c C8 t1 V X7 w# m) m) `公仔箱論壇
" l5 O5 O. Q: H |- S# M; n& m5 M
0 @1 w9 M W4 _ \( D, D! c公仔箱論壇2 o! D; F+ y* t9 a
os.tvboxnow.com I' O3 R e) k; C" h+ n, ]
6 {" U8 I4 X5 c DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
