冬季遇風雪電力中斷影響生活 組織籲盡早計畫停電時食安應變( ` t# n5 p) n2 G
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% _) Y% G9 D* Q# K1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u2 q3 T" z8 A7 E( I% ]2 d6 l美加很多地區正在經歷極端的天氣狀況和停電問題，民眾需注意冬季期間生活上應變措施。事實上，風雪一旦颳起隨時會停電，對食品安全造成影響。美國食品及藥物管理局（Food andDrug Administration，簡稱FDA）提醒，確保食物安全的最佳方式是，事先想好一個計畫，並了解停電時應採取哪些食物安全防範措施。5 [4 t5 b E2 e+ ^" F
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FDA指民眾宜提前做好計畫，在停電時確保食物安全。儲備補給品或知道需要時可以從哪裏獲取食物。os.tvboxnow.com- }! @$ ?7 j5 w% C) z7 j- x1 T
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‧使用冷藏室和冷凍室溫度計，在停電之前檢查確保冷藏室溫度在攝氏4度或以下，冷凍室溫度在攝氏17度或以下。
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# _ `: R- p! ?0 }, |8 \8 V‧準備冰。知道在哪裏可以獲得乾冰或冰塊。製作小冰塊並且冷凍裝水容器或冰袋，讓冷凍室、冷藏室或冷卻器內的食物保持低溫。* p; b' E2 P* J3 @ J1 G/ ?
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‧準備好冷卻器，在停電超過4小時的情況下，儲存冷藏食品。
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8 k" x0 o# G- y( L! r5 B‧把暫不食用的冷藏食物放入冷凍室，並把冷凍室的食物堆積存放。$ m# \2 h0 m- N1 Q7 T
2 U) H& {& i- n- f/ sos.tvboxnow.com‧在食品櫃中，存儲可以吃上幾天且毋須烹飪或冷藏的即食食品。tvb now,tvbnow,bttvb S9 b) a: p6 k
0 P6 K- r$ y* h) l# w% k公仔箱論壇低溫會減慢有害細菌生長速度，因此在安全溫度下保存食物是降低食源性疾病風險的關鍵。
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+ [5 L9 |( Z3 t) {9 D; G7 o6 O) {6 k r‧盡可能保持冷藏室和冷凍室櫃門關閉。在櫃門關閉時，冷藏室可保持食品低溫約4小時，冷凍室在裝滿情況下可保持溫度約48小時（如果半滿可保持24小時）。tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ U0 g# N9 H" j/ d
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‧使用冰（乾冰或冰塊，小冰塊以及冷凍的裝水容器/冰袋），讓冷藏室和冷凍室盡可能低溫。公仔箱論壇2 X( K1 f$ u. S0 v, y: m- t6 }" o
% |1 u9 ^6 l5 c! D停電後在食用任何食物之前，檢查冷藏室和冷凍室內的溫度。os.tvboxnow.com5 f. |+ g* Q/ z, {' I' i w4 a
; f# x) C4 w9 U6 ~& X5 G J: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如果停電不超過4小時，只要櫃門保持關閉，食品應該安全。丟掉任何在攝氏4度以上保存2小時或者更久的易變質食品（例如肉類、家禽、海鮮、牛奶、雞蛋或剩菜）。
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) ?; F2 G$ x0 A1 q* }1 E% t1 u4 I) c公仔箱論壇‧如果冷凍室溫度計讀數在攝氏4度或者以下，那麼食品是安全的並且可以回凍。如果冷凍室沒有溫度計，檢查每個包裝確定安全；不能只靠外觀或氣味來判斷。如果食物仍含有冰晶或者處於攝氏4度或以下，應該是安全的，可以重新冷凍或煮食。6 {, ^; V% o; y- C2 V
, \- q' H) @# ^8 D4 d/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧請注意，沒有適當冷藏或冷凍的易變質食品，即使在徹底煮熟後食用也可能令人生病。 |
發表於 2017-1-14 11:17 PM
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