朋友說：「既然人在上海， 為什麼不寫一些上海老味道？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 M3 ]! M1 r
提起上海老味道，那些年我是阿山飯店死硬粉絲。虹橋機場出上海市中心前，第一站是往動物園方向，吃阿山老師傅的南乳醬肉與草頭圈子。阿山飯店很有名，所做的是老上海菜。由阿山小時候奶奶的味道，變成今日年近八十阿山老師的味道。
- z( b/ D% o. C/ { ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海舊味，吃過了就愛上，只不過接班不成功，味道是差天共地！上海，這一個年代百物騰飛，老味道賣不起價錢，反而小餐廳都懂得搞包裝，熏蛋要配魚子醬，獅子頭也要加些黑松露！
6 H6 a- x/ L( ]* F- T% G5 a9 Wos.tvboxnow.com上海懷舊麵
' M S% q! s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃上海家常味，中型餐廳選擇有好幾家，瑞福園、HOME'S私房菜、南伶酒家，性價比都不錯。近年個人口味要求得更精細，福系1039與1015是心水。提到上海人家，小籠包、生煎包、葱油餅與排骨麵都是經典。在中國黑心食物包圍下，上海小籠包味道早已經被鼎泰豐標準化，上海朋友說：「國際品牌，基本食材不會假！」生煎包是早午小吃，受肉價上調影響，近年味道也大不如前。至於豐裕、小揚早變成了集團，這次住在外灘的半島酒店，早上亂打亂撞，吃了一家蔡記生煎，充滿肉汁味道，吃的是熱氣騰騰剛煎好的，印象還不錯。
) F. t" i& Y; l: m. f' H( f$ o7 _& i8 Y
6 N$ O& | H }
3 o" C+ W2 `1 D/ [. T# N1 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 i9 s% p; C9 I& K3 F% y
常現排隊黨
9 C) ^7 \6 h5 o- t" h公仔箱論壇到上海吃麵，思南路的阿娘麵館是著名的人氣排隊店，黃魚麵一向是鎮店之寶。要想換換口味，再老上海一些？推薦大家早上到淮海中路轉入雁蕩路的味香齋。上海人吃麵，在早、午餐常見。味香齋麻醬麵、排骨麵都是熱點。個人愛麻醬麵配辣，加一碗牛肉湯配一塊炸排骨。三種味道中，麻醬麵又彈又香是最好的，牛肉湯則中規中矩，炸排骨最為普通，但是上海人習慣了，卻離不開這味道！
5 T/ H9 j8 z' ?1 l% i公仔箱論壇
1 e. R# f( Z+ T5 j% r0 |os.tvboxnow.com
& T" s' h' S3 ]* \
0 L T! A+ A- N* t9 W3 r% c
F' M* a* p, K* ^' M; ?! f; Ytvb now,tvbnow,bttvb上海早餐中神級的經典，非阿大葱油餅莫屬了。原本建業於民區的小店，經由傳媒的報道後，再進入BBC的電視節目中。一家平日不受注意的民區小食店，被發現是無牌非合法經營的。阿大葱油餅，10年前吃過，這一次人在上海，早上6時就前去排隊了。的士在街尾放下，一整條街都是葱油香。阿大做葱油餅，慢工出細貨，溫火油煎後，還要烘焙去油。清晨3點開始搓麵糰、切葱，要等到早上6時多，第一批才出爐。由於排隊的人多，每天數量又有限，因此有人說美味，也有的是「吃不到的葡萄」，硬說不值一吃！朋友網上見我發照片，好奇問：「味道怎樣？」阿大的神級味道下，有專門的排隊黨，他們清晨5時已輪籌了，我卻看到、嗅到，就是吃不到！
7 ?8 ~4 L" _ Y4 N9 `: ktvb now,tvbnow,bttvb其實要有海派情懷、老味道！有時候，也不一定是吃。半濃是長樂路上舊居改建的茗香小茶館，朋友特別訂了麵條與餃子，再喝一口香茶，幾塊涼果，就是私房老味道！
' l4 I2 p% `( E& f1 ?公仔箱論壇$ u4 d: e0 _% { s% C" D2 G
5 P9 k$ Q4 b) Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: U: m8 Z% F0 k
! N2 _5 ]+ ^- k. b! X0 g6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 |7 n& n* q0 I0 J$ S
' X, h' Z' K _os.tvboxnow.com
0 r, U- D/ s8 jos.tvboxnow.com
% m( H' N! L. Z* g2 B7 X; u' R1 e公仔箱論壇 6 h+ `8 G2 X: z; K2 x" Y
4 C5 s# N2 R' ctvb now,tvbnow,bttvb( f7 `' r/ Z0 X
 3 x# X6 ~, l& _7 h' n/ k; C
tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 C# ^& `' |0 v$ m
公仔箱論壇: @' L& P3 J( d" a6 j
 |
發表於 2017-1-7 05:11 AM
| 
