西柚大蝦沙律

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材料：公仔箱論壇2 F' L% y' z# A, z0 @2 v
西柚2個tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 _1 c+ @' ]% G+ V
蘋果2個公仔箱論壇3 k( }. f  @: g+ j8 g
粟米1罐
; l& r: }) Y9 ^3 m6 Y/ n1 p溫室青瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb# `# \. b8 l3 s/ L/ X" [
鮮蝦半斤os.tvboxnow.com6 P0 ~4 G  s5 P9 s

+ g8 p0 @6 `* ]$ V" H) ctvb now,tvbnow,bttvb日式沙律汁：
8 j: W2 s% `' i' g公仔箱論壇鎮江醋3茶匙os.tvboxnow.com( f- ]7 I0 s+ X: i& y
蠔油11/2茶匙4 U, u+ [" U5 U0 l
水4茶匙公仔箱論壇7 M1 t8 r+ O' |& r' L& |1 B
麻油少許os.tvboxnow.com' B) O  ~1 f! k) p% a
豉油少許 　 tvb now,tvbnow,bttvb* }, S: _  T! a7 R, I

# z! @; J* a* @! @os.tvboxnow.com做法：
; ~# A' f+ I2 w; `% a  l4 k: v1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
  Q' V% v8 X8 u# Y公仔箱論壇2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
5 [6 w) G/ ?9 I3 r4 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；公仔箱論壇' T5 S2 L$ I8 o& p2 ]2 |
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最公仔箱論壇, [  l1 g2 _4 N# F7 h7 _* E
後加醋加水。