西柚大蝦沙律

master789

材料：
: F2 s, ?3 b# ~tvb now,tvbnow,bttvb西柚2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D" f  i/ y9 C* M* {
蘋果2個
8 H- c% E3 T# V% Z粟米1罐
2 `  H+ \4 f/ F' ?8 G- Q; ]溫室青瓜2條公仔箱論壇2 \5 _) J& j, u5 [. @- W
鮮蝦半斤
7 s1 e1 H! T* |* L+ M0 g公仔箱論壇; c0 H5 R" Y2 i! N1 q# m4 n8 B
日式沙律汁：
, `' a2 ?6 `  n: ?os.tvboxnow.com鎮江醋3茶匙: g$ ?# o3 f  _. S! z
蠔油11/2茶匙
. C+ e5 v# j1 A' h. [公仔箱論壇水4茶匙os.tvboxnow.com# H1 u' n) O: o: {( g" g3 z+ Z
麻油少許; m4 J$ J7 W8 Q
豉油少許 　 os.tvboxnow.com( S0 Y( [* a1 w0 f

1 K5 X! i' ~' m# e2 l$ o. @做法：
4 |% _) g0 O7 [% e1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；# a% M$ i; ?; r" {0 o& N8 A% {
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；os.tvboxnow.com: g6 R* f4 O; p5 y) c9 z& f9 @6 k( j
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；os.tvboxnow.com6 s% M' R+ G% K2 X: D* f
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
2 D& t+ a! a# R, E! R! Q公仔箱論壇後加醋加水。