西柚大蝦沙律

master789

材料：
, U  l: D3 i2 q5 g# L: Ztvb now,tvbnow,bttvb西柚2個公仔箱論壇0 V" V" k- u' |1 \& r3 Y2 ~
蘋果2個公仔箱論壇+ g2 n! h3 ^9 Q, c# s
粟米1罐
& x  r: H+ n0 s& L溫室青瓜2條os.tvboxnow.com$ A' \" D0 o" i" m
鮮蝦半斤公仔箱論壇( n5 F8 k  m$ l' v& s/ x
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日式沙律汁：
0 n/ \; L, o# K鎮江醋3茶匙
/ n6 _4 t" ?$ a- g+ X3 D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2茶匙
, \  A6 ^% k; Z8 c2 y# c8 \水4茶匙
8 R. q/ q; p+ y! P$ r5 n# |tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, S: ], W. T. l8 O8 g
豉油少許 　
# V" |: S, [  g, H6 h# F( s$ Sos.tvboxnow.com* O# \# \) j( o' {0 ]. U* s- }
做法：os.tvboxnow.com& a5 t$ e. s3 U+ O* n
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
3 Q2 m# Y3 }8 P) k4 e( j2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；tvb now,tvbnow,bttvb; |3 X1 q$ `* D$ F
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；! k9 o7 n! g2 [6 f% R8 X
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最/ {* F  [. \3 q( U
後加醋加水。