[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷
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  E1 z' E/ a; ^- Q& s' W+ c材料：
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙7 o. X1 B0 u& @: b

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做法：5 ^6 B  T- L* C1 K) w. y

5 I+ d; [1 r; `) \( t4 j/ }公仔箱論壇1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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, u; c! m9 f' H% @) x6 G( w( V公仔箱論壇3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 os.tvboxnow.com2 q$ V9 a6 S( [
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 J. B: k/ ]5 h

9 l  O- C5 b  p4 n5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。