[中式食譜] 金菇牛肉卷

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' h, n/ u  U/ J# D1 L, c材料：
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' p' P7 V3 T: ?( \1 N% rtvb now,tvbnow,bttvb金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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! X- m, P7 s0 U4 S公仔箱論壇os.tvboxnow.com( E  D0 d/ V- s$ f& k( B+ m$ @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 _* l. a* S; }- C4 K& {# C2 e9 \" i: r
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 + E- j0 y6 w* F8 }9 f8 f$ b; J  |

* n; i' \3 L6 G+ W7 p$ W& h; hos.tvboxnow.com2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 9 ], r3 C; a: ]  z( v1 b

! Q" g! J9 T3 E* ?6 h: `* a公仔箱論壇3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 " q, T$ M+ W# [& F
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。