[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷- T& v$ t9 B0 `2 Z& f/ e
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7 n# _4 t3 T7 ~  K6 E' |材料：
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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$ M4 r* L# M: |0 Q. E4 \os.tvboxnow.com做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 9 o( r8 f& a) n. Q, t- g
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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# C$ }* h/ g5 g" @$ c9 j/ M3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。