古早味饭盒精选TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 V* u {2 l& ~* j$ s$ W$ j
# G/ l1 L* a+ o- H) ~0 ~- {% {鸡丝饭盒
( N& K. H% F; z; g1 eos.tvboxnow.com主菜材料：鸡清胸肉100克% h, G8 O" Q; F- {; j
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克# U2 k; A% J0 \' }* o8 C
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。& r5 `& e; n! s' G; V( V* K; g
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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+ U' I6 w) N: c% F$ }4 P8 r卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 Z$ V0 `: V, }
主菜材料：大里肌肉片250克
: p3 k& H( p8 V+ p公仔箱論壇配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
9 m8 }; L \ H9 H- k( s3 R卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
: ?5 k# H& U, A. X2 P% U- H6 F+ ]tvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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8 I$ K7 D/ ?% `* etvb now,tvbnow,bttvb煎旗鱼饭盒tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 c+ o r3 x6 x
主菜材料：旗鱼1片约200克
" a5 @2 g" v$ X- P/ ?配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
1 i1 {' O+ ]- q8 q其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
' j9 r+ h) B t7 M; t" M1 [os.tvboxnow.com主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" V9 ^8 ^1 V, f" F8 W% m
主菜材料：五花肉100克
6 ~6 i X, Q! q+ Z6 u% f- R配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克tvb now,tvbnow,bttvb! A& @0 E: |& X7 E
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。9 z" s' B) S& ?' J1 t/ f" V/ G
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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