红酒烩牛柳tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ W: @# D5 q' R9 D/ j6 c) I
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
, l1 v+ J( k( @0 Q3 ~( H- Y调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
) J4 w1 y8 k- W作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
5 y2 _; V$ Y3 j6 G8 ?# u3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 x G( J, z% g: |
人参高丽菜
- |, S0 K+ o( [8 ~; uos.tvboxnow.com材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
8 J9 L8 Y+ U, v A( t# Ttvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇6 _( v* M* G9 f0 C5 ^
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
( [" d( z- F8 f6 q
6 ]% }+ j& k7 U% G! Z$ gos.tvboxnow.com糖醋排骨
+ J9 |) X7 `! ?- X6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb P E" P- ~# v/ }8 Y
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
0 ~( X- S5 u6 L; O9 J# stvb now,tvbnow,bttvb作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
; T, I8 |: c6 _ i G7 x9 u公仔箱論壇公仔箱論壇0 y! w6 d) j8 x% o- H# q% Y
凤肝菠菜汤os.tvboxnow.com8 b+ i. ?* ?' b# s7 n; W v
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。公仔箱論壇! l/ \- ?( I. H
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
r' j2 R$ R) x' ]$ s作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb( `( P0 q' `# c L& W+ z$ n& g
- G* N7 j9 p8 K/ l% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式干烧柳叶鱼
& P U1 R' `0 W1 ?9 Fos.tvboxnow.com材料：柳叶鱼6尾约100克。tvb now,tvbnow,bttvb0 S! L' y; s, I7 f- J, X' d7 Y
调味料：泰式虾酱2大匙。公仔箱論壇8 I% k6 A( e2 w) `! {
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
: o2 @7 J6 b0 j8 z) ]# w4 los.tvboxnow.com 公仔箱論壇9 ]) l6 l. U4 P: A& w7 J6 g+ n
干扁四季豆os.tvboxnow.com: M. n. [7 o! \8 \" w. z& ]
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。% g L6 i6 _0 T: R$ W* \7 N- m9 R
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
0 k8 e5 k" M8 r; }" d3 U! `公仔箱論壇作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
