红酒烩牛柳
% O( b+ r! {4 Q% G, zos.tvboxnow.com材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。2 S; Y. K. `/ k: `, R7 K
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 A7 [% Z( j \9 \
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- Q# M2 x' ~
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人参高丽菜5 O7 c! X3 p+ Z: T, K
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。3 b8 F! A! H$ f1 M
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。; F+ w9 C! ^8 }
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
+ x6 J& m, N5 I5 _# N9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c C5 s0 z! b
糖醋排骨
& a* Y$ f- y! x }' y材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
, a+ v; ]5 W$ K ]os.tvboxnow.com调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
- T6 s, E! P! v8 X2 {5 B" _tvb now,tvbnow,bttvb作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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4 i* Q+ X* x$ [5 c凤肝菠菜汤tvb now,tvbnow,bttvb* `* z, d8 q6 t
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
6 a! k3 h; O# qtvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
9 g5 ~4 S& K6 {9 v0 N: D作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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$ q0 r) ~2 G3 d) ~* B: S3 \公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼公仔箱論壇7 G7 C, e% q1 u& z% e; i, q8 l
材料：柳叶鱼6尾约100克。/ F* R2 [3 O$ n" f# D: p2 ^
调味料：泰式虾酱2大匙。
& W+ `% X9 s4 \ s+ U' W( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。" d" L: e* Y& T% k: k: G
. n9 V2 W; ?2 V2 w3 \; h; c干扁四季豆os.tvboxnow.com" F! {6 \& v( c
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。! O. B/ ]+ d' v Y& J6 ]3 J
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。& j, j" e" q4 \8 \2 a5 b
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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