红酒烩牛柳公仔箱論壇2 I" O7 n( k# X' P1 Z
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
g: M, B# H P0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。公仔箱論壇3 ?8 j& Q8 j0 V8 S+ a1 v6 B
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。os.tvboxnow.com3 r# q; x$ }% u4 j5 ?% K
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人参高丽菜
+ y% y: f/ [" Y0 A8 ios.tvboxnow.com材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。公仔箱論壇 e) u. n, V' n8 G
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇8 z& r( N; _$ [& V8 D& V0 v
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。公仔箱論壇' \ Y( t8 }6 e; Q! y) x' l; g' m
& }' |" y5 D/ c糖醋排骨tvb now,tvbnow,bttvb0 z. Y; e2 n: a6 Z7 F6 t
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
7 X9 h. O2 X7 H% ~调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。 f2 B T+ H( @) P5 S$ x7 Y
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
% O H. Q h- s* |" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b5 t5 O- }. S公仔箱論壇凤肝菠菜汤
' C f# H+ R ~! V. vos.tvboxnow.com材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
& E9 l6 }3 B7 z, `1 k调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
/ W$ z6 _( k; }* K# Z( V; |os.tvboxnow.com作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。/ t7 |4 Y- A9 _, U6 Q& T
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泰式干烧柳叶鱼. N# y' w0 ?4 {
材料：柳叶鱼6尾约100克。
h& b9 U3 ]1 S+ D; l5 F( a调味料：泰式虾酱2大匙。
9 C7 Y6 }# G) a. J( v4 S% }& l1 u# u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! }9 S8 @( I' L
/ U) E8 u, z1 T0 @5 @干扁四季豆
2 P0 ^3 [$ l" l% R材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。+ v& e+ G: c0 Q5 g+ U& d1 P
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
/ h8 h: X! w6 R8 V5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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