红酒烩牛柳
: B5 e0 o6 h* f( j1 ^3 t' @材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。公仔箱論壇& G7 H3 h. C" u% S, C
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
. e" V. u4 V* b( M3 o) {' s4 Fos.tvboxnow.com作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。os.tvboxnow.com1 z; V6 p+ R% P( s
( U5 l+ a, G2 C- Ios.tvboxnow.com人参高丽菜
3 j Q0 w6 l9 K4 s公仔箱論壇材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
! e- Z. @2 @+ j, Y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( K4 F4 L0 A9 K; Y) d0 N9 Q( S2 @
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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# w8 f6 ~) |9 @糖醋排骨os.tvboxnow.com% Y' C4 e2 p: o5 U
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
$ U. K0 A8 F. b( R6 M. S, fos.tvboxnow.com调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
; }3 i: }) {1 }: g作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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凤肝菠菜汤公仔箱論壇6 B/ ?5 U, D* o
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。公仔箱論壇7 Z( _7 r7 p# }7 d
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
4 [# L: ]9 h# v+ }+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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泰式干烧柳叶鱼
1 _$ o$ Z* I# L# k9 U' wtvb now,tvbnow,bttvb材料：柳叶鱼6尾约100克。
" S- x _1 O E8 d) _% G- f+ N调味料：泰式虾酱2大匙。
3 y' l7 r: r8 ]7 f% |tvb now,tvbnow,bttvb作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。公仔箱論壇8 k$ n, X6 t( ?/ f; a
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干扁四季豆
$ D3 y! N+ i$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
?6 ]& F' g+ \0 Q9 K% ~os.tvboxnow.com调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
. b& ]3 ~5 V' x( @6 X# Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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