红酒烩牛柳
- Q% o* T: Y2 n' v: f5 ios.tvboxnow.com材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
1 z% w# \0 D& E! ]' G2 p调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。公仔箱論壇& m6 s: A% n" h) f
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
# W. c9 ?8 C1 p- F1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 M& k$ r: {) V- {8 s- `
人参高丽菜os.tvboxnow.com, G. t M# u! t+ M9 v- c% e
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。0 Q0 x9 H) o- @6 w5 ]* D$ v* e
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* i! Y- ] v* \, Q. |% W3 S) ]
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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糖醋排骨
9 A7 q9 v+ F- Q4 u, p7 n材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
2 B) m8 W# c) V; @! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
0 W5 W5 q( u. q9 u$ v3 A* i" R$ O公仔箱論壇作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。6 Y( Q1 o; o, j% K7 Y
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凤肝菠菜汤
2 i% x5 c- _! V, q材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb! j% D- l" r! f9 p
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。os.tvboxnow.com6 y; Q4 i1 o# H+ k: \7 O/ T
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb, c' P3 d# Z+ h5 ?" S6 _& Y+ b
3 v! F [" w3 h- R$ A3 \tvb now,tvbnow,bttvb泰式干烧柳叶鱼
) [0 s* `7 u) W- L0 \6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：柳叶鱼6尾约100克。. t1 h7 [" |/ `" v- g' C4 P
调味料：泰式虾酱2大匙。公仔箱論壇5 ]) M# }( z- \* n, ?! m
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 f& Y ^6 A& @$ S- i+ ^- z$ E+ O
) I1 g( Q5 B s4 q" r- V% ltvb now,tvbnow,bttvb干扁四季豆
. m1 c6 q0 x j0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb) e+ I0 E/ K' W( I2 ?, C; X$ N
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。os.tvboxnow.com9 m% \- F( E. n5 k) Z! M, ]
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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