红酒烩牛柳公仔箱論壇; a: V p8 r6 [% z( l
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! w ~/ v' {
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。os.tvboxnow.com: N/ Q+ e3 i1 _/ d: {
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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& K1 ^- |# p# T6 z6 n人参高丽菜
+ V+ Z2 Z% }' _0 |1 S) j* O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。& i' D& s' L" U+ ~
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
) H* V! A+ ]- }4 i* @4 f7 Kos.tvboxnow.com作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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( G* g7 J! t( {$ ?9 I/ f公仔箱論壇糖醋排骨
% U, Y( q/ P6 A# v" p7 g) Etvb now,tvbnow,bttvb材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。) i& f; S. |3 G" f9 }
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
/ I. q+ u$ P/ f. ztvb now,tvbnow,bttvb作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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5 j+ h% I3 v* C. p, s+ ]- mtvb now,tvbnow,bttvb凤肝菠菜汤
5 @* B. \4 z9 }7 btvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
" a, y& o; P) V2 i) I调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。7 a: V9 Z) x4 R2 J8 D1 `% j
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。os.tvboxnow.com( M7 R- X) r& y
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泰式干烧柳叶鱼
) t: {3 m) T' ]; c' ntvb now,tvbnow,bttvb材料：柳叶鱼6尾约100克。
8 ]# M" _6 G' {1 p调味料：泰式虾酱2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb% {! G* s: A# [7 E
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb. G( c* P6 n8 A1 J* {: O
8 ^8 i5 `2 ]) E, H6 v1 h1 \os.tvboxnow.com干扁四季豆tvb now,tvbnow,bttvb& o4 v7 k- n& o8 N0 J+ ~( s
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
5 N1 w3 ^& I/ @% @9 C1 Ttvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。1 r8 \3 D4 \* j$ p! x" A; B
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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