开阳黄瓜, u+ I( J" e" L! p0 O$ H- T
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) X K+ ]0 H& h. o
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。os.tvboxnow.com4 x9 t4 c4 E9 l( ~6 T8 }/ U
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。2 E5 I- a, X) ^0 L; q
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醉鸡
, D. \. u; M3 }3 I% |: t( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
. o( [2 y6 Z _5 l3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
/ ?" X* V) ]7 o0 |: v2 n4 P" U作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。os.tvboxnow.com: J! ?' Y7 c& M. K' _4 x. X7 N
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梅子蒸鱼公仔箱論壇1 k# t1 H* [9 H/ l' f
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 U# Z. m( X
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
/ D1 ~1 n# I: S v# q' }作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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: R. Y9 R# b, N4 W, [/ ~& k: Y7 htvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉丝金针汤
$ ?1 M F9 p; q+ S. A6 Z9 r4 h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
8 _" A8 o5 C, j6 d; `1 k$ p [( qtvb now,tvbnow,bttvb调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
3 z+ B% {9 B% c' }: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。公仔箱論壇6 O9 ?9 C: G& T* m9 L
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咸蛋炒苦瓜
8 ]# \2 {" Z6 G: q# l7 ^( z材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。% t% Q. a1 `& p" @6 d" |. W; J
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
0 c/ F; e2 @+ U: e# z- kos.tvboxnow.com作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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) F+ _- {6 o. u2 P% k1 ?麻油腰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i7 _# u& ?' _6 {
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
5 e9 ]& l7 @7 Q' ?- J: ^os.tvboxnow.com调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
; k. H5 V: e! w5 Y, q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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