年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。5 ]0 r/ L2 U7 T" P0 k1 t/ }
. ?& j' n4 m' [7 J6 yos.tvboxnow.com18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％公仔箱論壇! {9 X3 V0 }" U. f, @$ C
4 u% b# \1 i( z& D. J% t/ x斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# v/ C' b. z4 T8 c; q
/ B- k3 Y" K6 o4 u$ d3 y. T% e+ b公仔箱論壇2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
& w2 f W7 l4 x) k- N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f) R- b: t5 @5 ^$ d5原則 健康過好年os.tvboxnow.com2 R" h- z3 C2 ]& Z! p
; t1 q% M9 N* ?公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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5 v7 ]( [$ V- |& V" n @: U9 w2 P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 選擇全穀根莖類／tvb now,tvbnow,bttvb; k0 h6 F/ P- j+ Y5 q
5 t9 a3 c/ w5 B/ j0 s至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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2） 天天5+5蔬果／3 O+ ]0 ~6 k+ Q8 i
9 i4 ]8 Z" a9 s公仔箱論壇每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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; ]' Q' L% Z1 D" vos.tvboxnow.com3） 多喝低脂奶／公仔箱論壇2 ~! h: o: h& |6 V
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。! Y0 k2 ` s5 P# W, g/ B; T4 }& F" O
: s2 p+ o. P Z! Q# k; N# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 紅肉換白肉／os.tvboxnow.com8 M8 g4 t& N, Q' |5 E6 t
1 [# J1 @% m; J hos.tvboxnow.com以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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5） 吃堅果，用好油／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 G3 W A) j
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。tvb now,tvbnow,bttvb. U4 m+ j/ `5 n7 e
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病os.tvboxnow.com2 F. V2 Z: g. Y
; S" \! J% q- ?9 @凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。1 `2 z& n1 M# O; U
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, x! u9 g1 _. O* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, P) ?, y( {5 g' D
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* B* S. ^# k7 a, T' n健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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