年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。tvb now,tvbnow,bttvb2 d# i: l' k/ v/ ^
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％, \" n, ]9 V& _6 v" l
8 m2 S1 g1 N- Q3 Wos.tvboxnow.com斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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$ y1 n* o7 n4 h7 K# ]3 k公仔箱論壇2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
9 {% L2 B; Z, ?5 R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y+ [" Y$ L" `) s: y公仔箱論壇5原則 健康過好年tvb now,tvbnow,bttvb1 g& C9 d1 q1 {8 M; @/ P
9 G9 Z* c5 y3 D! I8 `4 I/ y n* l公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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1） 選擇全穀根莖類／
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 j8 `# w0 f1 K2 |! U2 v$ O; a
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2） 天天5+5蔬果／
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' g9 q/ {, t2 b5 ~( l+ F
3 ^0 i; Z( L; E8 j% }' @7 S/ I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3） 多喝低脂奶／
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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& w) p+ N% M/ T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 紅肉換白肉／
( q& \: Q# U% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ n9 N2 _2 X: a2 [6 h7 E( ~' ^
以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。os.tvboxnow.com! O, P- ~$ {: r" V3 l. g8 k
# Y) `' O i( m7 H% E; e. `5） 吃堅果，用好油／os.tvboxnow.com( {# j7 D/ L. Z" o- w
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。2 I+ j' ]6 o' Z& _2 r5 e
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病( _+ i4 [" ?9 p* O! r# p p/ i
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。公仔箱論壇- I2 c1 S0 B; n/ x
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9 _: N8 G7 R! ]) W3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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