年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。
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2 _" J2 _( y. ^+ h) g: N* k3 ~公仔箱論壇18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
& k/ K* m' A1 N! K" t+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t2 L8 R6 S p( Nos.tvboxnow.com斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。os.tvboxnow.com! w. A& H/ t1 P3 A0 _1 }1 Y
+ R" }4 {1 e; Q! ?1 B. }5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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1 ^( K, X+ S1 n4 n2 ~5原則 健康過好年公仔箱論壇' @7 r! a2 ~; h" f/ b& w- a. t6 L$ C
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凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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1） 選擇全穀根莖類／
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。tvb now,tvbnow,bttvb, n% X( T; s( S1 H( R5 C, B4 ~4 h
" s+ N. ` o3 N% o( \公仔箱論壇2） 天天5+5蔬果／# [: r7 r, m0 [$ T* i
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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' S2 f8 t {2 p公仔箱論壇3） 多喝低脂奶／
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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8 y! a, p: @( ]* G6 q O* K0 oos.tvboxnow.com4） 紅肉換白肉／公仔箱論壇( N" n1 N8 `9 M
1 U1 @* R7 X- z8 |) a. Y7 oos.tvboxnow.com以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。# Z: V( j0 U" w' Z' y. `
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5） 吃堅果，用好油／7 w3 K3 X1 r3 ?' w8 D
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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% z- Y5 h. r1 G. p, R c5 Ios.tvboxnow.com善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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6 y# J* L& G* ?2 C, o* f+ `9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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