無糖黑芝麻雪糕
" I7 \& {" Y( C0 tos.tvboxnow.com
) }1 V; L' G& Z3 Z7 x9 _5 c公仔箱論壇
" }. k+ P: K6 _+ H # k: p# r, ^( ?$ k. c8 W
& i8 {9 S! r% F公仔箱論壇材料( 0.5 L 份量) 公仔箱論壇- X6 n" I; R! Z2 U+ x, e4 O
蛋黃75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, m% }% h3 l+ [
芝麻粉 90 克
. n9 Y! b; W( y3 _& ` [% ^# ?奶粉25 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y ?% l% y& R5 A6 i7 Y. P
牛奶200 克 os.tvboxnow.com4 m) `& Y& A$ S3 ^+ r" A/ I8 N
淡忌廉 400 克 公仔箱論壇$ k& M! k s Z
9 B! L5 h: Z- [& {5 i- M
製作
2 K T8 f- d }1.os.tvboxnow.com2 O) O6 Q- \; K, L2 R; { ]
將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。os.tvboxnow.com' o' y8 O8 C3 J- M* t
8 |: I3 c. u0 J4 z2.5 f4 U7 s, e+ {- x4 S
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 9 n2 u8 R9 {4 N$ C6 N6 S
公仔箱論壇. `4 a3 M- S# p6 {( f2 l
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
) y0 h K0 @$ M7 ^# M p3 _公仔箱論壇公仔箱論壇$ W+ h4 d8 t6 R/ D# w3 G
4.tvb now,tvbnow,bttvb' V. M3 K( \7 f: \6 B/ p
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
1 L. K& P# Y2 f+ ~* n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb! k3 G5 H1 W; `
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
7 F# \! O: b0 \. w7 h; t" _公仔箱論壇
2 G T8 `; g! o$ }& o0 O2.
4 d* C5 r( V8 {0 e/ n' u" \) @公仔箱論壇佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 I9 V6 H: M. K7 [ z$ ?' g* U
5 A3 I, \. q5 F/ [ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _ p6 O( ]4 q0 N
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 公仔箱論壇, S& R2 L; i* Z- E& s$ w1 X- H
! ^; t+ y- y u" F7 Y# R/ W公仔箱論壇4.
& Y" U. x% X- @9 X/ G- T* O0 w忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
| 
