無糖黑芝麻雪糕
2 Q6 w- w$ a) }2 R7 ~! B3 \: Atvb now,tvbnow,bttvb
& ~2 V4 u1 W( E3 V
: L- \3 B% y ~$ k9 w+ ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' I. m+ ?) L1 Y% {
& Z# c# N5 N7 e* ^5 m4 t+ k/ L0 l公仔箱論壇材料( 0.5 L 份量) & i! D& [* h' o" L4 ]
蛋黃75 克
8 }" d+ F0 e$ q& ]公仔箱論壇芝麻粉 90 克 tvb now,tvbnow,bttvb! P; D: y$ S) J/ p
奶粉25 克
; h9 ^' r& X* d2 H牛奶200 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 A6 j' h& L( D7 `- J+ J! J
淡忌廉 400 克
# |8 @/ U/ k2 u' m7 s: k, Rtvb now,tvbnow,bttvb- i" X6 M0 Q; i) O6 P! n+ l/ d
製作
/ ?* b# X& A7 g6 r7 _os.tvboxnow.com1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; c* D0 z& B6 m
將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
5 ]1 u7 y+ S0 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ u7 l* b; |0 N& g( T
2.9 l) {* p, x- t+ |1 D- m( f
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇; R: j6 m! g( v3 K, |2 R
1 r E: x2 o5 W; Z8 \( |9 d7 H淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。公仔箱論壇: _" ]' j- J+ b/ \0 H
0 ~9 D. ~- g' r% O, A+ Q# B4.
/ W# \& ]2 F# A: ?) E8 {tvb now,tvbnow,bttvb冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。! G6 Z5 h& q i1 w" l& G
貼士公仔箱論壇+ M- ^' Y9 h& E7 v5 V
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* R' K h4 `% Q8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A Q/ S0 c, h V
2.
$ O. j5 i8 n9 U+ N" `# Z, y" Mtvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
2 \3 G5 F+ Q* p5 j% m
6 P! M5 ~& Z9 T, m! S! c$ hos.tvboxnow.com3.
! r2 P' _- P7 {' J9 i' S如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 1 f& @/ V) M% i6 |' G; D
tvb now,tvbnow,bttvb& d% C( w- }7 y; \' M5 I3 L
4.os.tvboxnow.com- P. E5 a0 Z9 B" N' H; {
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
| 
