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螺 頭 2 、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許
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1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。 公仔箱論壇- ~4 R% d8 O3 Y# X7 v- A: B1 ]/ \
+ k( `3 b3 | Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 除 鹽 外 ， 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 以 大 火 燉 1 小 時 ， 加 鹽 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 `# S/ |* f$ u+ f, L7 N; x# b
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若 用 雪 藏 螺 肉 ， 要 加 薑 水 去 雪 味 。 |
發表於 2008-6-29 03:10 PM
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