[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料  |, k7 S' k6 z
西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
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調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 ?  A) L; V5 T. H

, U3 T! L5 U8 ~/ s0 S2 P2 B( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
$ m/ u. y9 r3 c7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。 6 }. q/ d2 _2 q

# f( q% o* R6 }% a) v( F- s" {; |os.tvboxnow.com2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。
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0 j7 i* I7 \7 X, s4 N: ^8 c. Kos.tvboxnow.com貼 士
& Q% Y- f1 F* ]不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。