[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料: B; s$ q& E2 I- c! ^5 ~2 t
西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
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. V( l3 z2 T1 I5 `, l調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
# j4 k* g/ W8 m1 W( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y& S6 P, |  N: H8 cos.tvboxnow.com做 法
( }6 F2 _+ t( x) X# x# L! l1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
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* z. X2 X- [* |) N1 o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。0 \& t. u! z6 n
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貼 士
. x7 p/ p- n5 t0 S$ |+ `4 Q: j不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。