杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
( J% E9 T# P; v% P! s
& g* {* n1 w7 z( ~7 s% Vtvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
0 `5 j7 R( l# I- E8 @, r y& ?【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
' J( V% I; w5 i( G0 f$ _8 T) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
4 a0 T5 i+ P# u2 S' }' O r( K! u公仔箱論壇 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。公仔箱論壇' \. s5 Y; F$ |( e7 m( M, ^! \
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
1 w/ U, L9 [4 c% A+ ] 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* J U1 }5 B1 p2 A- I7 }; D5 }* G
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
| 
