杏仁黑糖葡萄乾蛋糕os.tvboxnow.com, L1 v8 Y' d( ]# T1 ?2 X8 {
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
8 G; V" `/ m4 c+ ^【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ @1 `: l4 a
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
8 q: u1 _% C9 J' q4 d9 G- }( utvb now,tvbnow,bttvb 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
+ D3 l, F/ A0 E8 O2 \8 I! r公仔箱論壇 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。) M& i( {1 k7 p1 k
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
1 z: g* _: ]2 e【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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