杏仁黑糖葡萄乾蛋糕4 |& ?7 {! J" u/ d. f; I& t @! f: `
+ l+ s) h* a" O5 H6 \2 Y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克- g' j- r( M9 z
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。公仔箱論壇4 L! s9 t% M+ A: }8 L
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
9 d2 ?9 H6 p; |5 V% x; cos.tvboxnow.com 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
; I% K2 F1 f- e公仔箱論壇 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
2 B& O, W6 o6 P) w: T2 ]1 V2 s 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T" v- X7 ] Y2 _3 B) O% Z9 P( f
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
| 
