[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
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一、清湯鮮草羊煲；tvb now,tvbnow,bttvb& A! f' \' Y% Z" I5 n

. L8 ]: _4 [, w# Qtvb now,tvbnow,bttvb二、鮮冬筍豆胚；tvb now,tvbnow,bttvb/ r: X2 q( {/ J' `6 \

" S* x* G/ y. Ttvb now,tvbnow,bttvb三、香煎新鮮大馬友。/ Z1 I6 }- t9 p! ~' t5 t. w

% o  R# n: ~0 F8 X7 n公仔箱論壇三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
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「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。os.tvboxnow.com) M1 U* X9 I. t$ o0 u

4 Y: K+ V& b# G6 b$ Q. R* T( `tvb now,tvbnow,bttvb近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。tvb now,tvbnow,bttvb; f0 n' W: G# k9 B: k& Z
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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  G4 v. T; e3 T: g! N# f5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。os.tvboxnow.com. [+ r1 |" a! g- c0 N9 B( ^

9 G0 U: {5 \, c) u$ {入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
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4 p# p! P( s; s! y1 e公仔箱論壇含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。