[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
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7 X$ J2 j: R1 T' ?% }8 Ktvb now,tvbnow,bttvb一、清湯鮮草羊煲；
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, R0 O; R' T6 `' c7 O; oos.tvboxnow.com二、鮮冬筍豆胚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# J+ r) U% V( y  ~

0 k: T( A4 C3 r& U( E7 g公仔箱論壇三、香煎新鮮大馬友。公仔箱論壇8 ?8 ?) N/ e1 E5 T

3 |$ n* D' ~% p. T6 Q4 @三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
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0 |6 k/ Q- R. i* E「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。* c0 O4 t1 V8 C" V5 q% s4 W

$ v+ h. h7 y; H- U5 xos.tvboxnow.com近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。os.tvboxnow.com6 N* r) S9 t, {9 q  I+ K8 i% @

. @6 a6 X1 ~) h* X當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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" q8 a/ c5 i/ |; N, T4 X& W% @豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
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' `7 A6 X& w4 x0 F  x0 b入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
! B$ K$ S+ H+ B& J+ v5 t  D8 t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, P/ c6 l% m2 \( `/ }* }" e. o
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。