吃太多脂肪，雖然會傷害心血管健康，但完全不碰油也不行。想要身體健康，重點在於要慎選油脂種類。根據英國〈每日郵報〉（DailyMail）報導，飲食還有所謂「健康」脂肪，可幫助延長壽命。像黑巧克力、亞麻籽、黃豆油中的不飽和脂肪對健康就很有幫助，平常可以以較健康油脂取代奶油、紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb. w% {$ I; q! m( U8 `" d
8 L% b" l5 h" Z6 \黑巧克力公仔箱論壇# X8 v9 C& x, z/ D6 j6 G! B* w
! b! r5 {9 F0 _0 m/ D公仔箱論壇黑巧克力含有約百分之十一的纖維，也含有鐵、鎂、銅、錳等礦物質，黑巧克力也含有抗氧化物質，其抗氧化營養素含量甚至比藍莓多。黑巧克力中的某些抗氧化成分有助降血壓，保護身體免於有害膽固醇傷害。
1 e' R# D3 a3 ?0 v* xos.tvboxnow.com, P. k) S# W, F: N8 o
有些研究發現，適量吃黑巧克力不只有助降低心臟病發生機率，也有助提升大腦功能。不過購買黑巧克力時，最好多選擇品質良好產品，盡量選購可可亞成分占七成以上的黑巧克力，這樣較能發揮養生、保健效果。公仔箱論壇2 Y L" C3 Z0 V+ x; z, t
* q* u0 l/ [ H3 x- Utvb now,tvbnow,bttvb亞麻籽- d9 ~7 J/ r2 F( \8 S6 P
, @* [5 W+ `) y* {! q* B9 J3 m: `一杯亞麻籽約含有四十八公克的脂肪，不過這些都屬於Omega-3脂肪酸等健康不飽和脂肪，一天攝取一、兩桌匙的亞麻籽油，就可符合健康所需。
4 s% D% p9 `" b# k/ B公仔箱論壇! T) t2 b- R+ D1 y2 }5 W# Z6 ?
過去有研究顯示，Omega-3脂肪酸有助減少身炎反應，並促進心臟、大腦健康。亞麻籽中的一些植物性營養素也可預防一些癌症病變。亞麻籽含有豐富纖維質，多攝取纖維質，可增加飽足感，這樣就會吃少一點。
* h% h7 l/ A# X公仔箱論壇3 D. W: V# q5 b
黃豆油
$ z3 s% @/ v) ]7 Y- ~2 ^1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T+ n% a2 P0 F# f公仔箱論壇黃豆油萃取自黃豆，黃豆油含有豐富單元、多元不飽和脂肪，不只可用來烘焙，也可用來做沙拉醬。黃豆油除了含有脂肪，也含豐富維生素E，維生素E則可以預防細胞受損。% U2 A2 C/ x; ~7 v! P
, f5 ]% U- [" v5 F+ x* F此外，國外研究發現，黃豆油也有助改善心血管健康，對控制血壓、控制膽固醇濃度等，都有一定好處。
! S/ t6 l& J' N% _0 m* q+ N公仔箱論壇/ {0 V9 \" A. P$ X
根據全民健康基金會網站資訊，雖然一般人認為植物油較健康，但植物油經部分氫化後會產生反式脂肪，而反式脂肪會對身體產生重大危害。
# i, C& A6 \! C/ m公仔箱論壇
" ?) a3 y9 @( |: L7 B7 v% `$ qos.tvboxnow.com事實上，只要是高溫烹調，都會讓油品產生反式脂肪，只是量多量少問題，無論用甚麼油去油炸食物，都會傷害身體健康，因此油炸食物還是盡量少吃為妙。 公仔箱論壇. }1 s, x# S- C; m6 P# O* ]7 s
+ t! H9 `$ b, a+ w, C! `; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e; g, \% M+ I" c$ C/ f P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# `+ \8 K+ r
; M3 q/ l6 U& |+ g& P5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2016-12-10 08:01 AM
| 
