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[食肆地點] 南瓜野菌飯

一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
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4 C' W7 }  ^/ D- |$ P3 b$ p9 yos.tvboxnow.com上次來此晚餐,對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。; `2 ~  Y9 y  F: q
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「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」,都甚合口味,那別致小食「煙三文魚香脆盒子」,尤其令人一試難忘。os.tvboxnow.com+ u3 i  o. T2 F& L
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這晚我們好食翻尋味,首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」,煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色,有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
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女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享,龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。
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9 _% c2 r. W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味,見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份,取價480元,與龍蝦燴飯498元相差無幾。
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. A. C8 i4 H& ~8 G  n* @1 vos.tvboxnow.com這個取價500元的全素飯品, 南瓜份量最為豐盛有6件之多,野菌也亦不少,黑松露香與味都不顯著。
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* l6 t2 q) J9 p5 ~! q* H" G3 C# Y整體而言風味平平無奇,與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
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西餐三大名貴食材之中,區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。os.tvboxnow.com, u5 Z( g, k% a+ r
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時至今日黑松露產地來源不一,質素參差風味也自有異。
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