[食肆地點] 南瓜野菌飯

pkktam

一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
) B- {; x; p" U- n9 t' s; l; M; |9 I% k
上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。公仔箱論壇  }- n* Q* \& W" U; X8 {3 f6 G
tvb now,tvbnow,bttvb" v% k# f4 r+ ?+ o, _, n* d" I9 f; l
「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。
& n. D" D+ N' C
' y; W. m' R( I2 K" l2 p公仔箱論壇這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
. q# w5 C& C  c" d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t1 u6 k4 ^# a% J0 B1 e( f公仔箱論壇女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。
& d2 z2 r; M5 _/ B' e* s' _* }: X公仔箱論壇% [( A7 ^, w) W. f
區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。公仔箱論壇4 l: F  `, ^0 C5 D) h$ h5 j
os.tvboxnow.com  f7 X- Q5 W$ j, Z( H4 F
這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
( F7 {1 h, d+ A, s2 x- M; s/ c$ E! Z$ _! i& Z2 x8 n; n+ u6 ~
整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。公仔箱論壇9 p/ J! t/ q$ A8 w# \' G
1 R! u( l) _' ~  Q0 S2 j6 z; g
西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。
: V2 D3 S+ a' g公仔箱論壇公仔箱論壇6 s2 S2 q, q; V5 f4 r; W" u9 O
時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。