[香港] 市民誤當食物銀行 買食物捐贈致浪費 社區雪櫃變質 負責人心灰

serrurier

市民誤當食物銀行買食物捐贈致浪費 社區雪櫃變質負責人心灰
' U/ q# V3 ^  j! n9 h3 G9 Q. g* ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com* n+ J: F! a8 Z* J4 ?$ v

- `: v' F3 g. L2 t公仔箱論壇6 @1 s3 _$ C# l
7 D+ A3 R+ c; `

: d) G& {* t" T! V$ f  A「社區雪櫃」是設於街上的公共雪櫃或食物架，任何人都可放置或拿取食物，以減少廚餘。香港現時有3個社區雪櫃，暫時唯一24小時開放的油麻地社區雪櫃，現運作近半年，負責人
2 y* j/ C* f( u) ?7 h/ dos.tvboxnow.com「麒麟球」發現不少人混淆「捐贈」和「共享資源」，刻意買食物捐到雪櫃，視之為「食物銀行」，結果製造更多廚餘，慨嘆共享資源的理想與實行有差距。os.tvboxnow.com: K$ d( I' R% p8 W

. t# y. H* I0 m0 s: otvb now,tvbnow,bttvb雪櫃門向街 24小時運作os.tvboxnow.com- s( D& w# e0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ D! u; a1 H6 A6 ^
社區雪櫃是自助分享食物的平台，概念流行於部分歐洲城市，香港現有3個社區雪櫃，今年5月由90後女生李幸璇發起，但其後她到德國工作，3個社區雪櫃則由店主繼續運作。深水埗帕比安紅茶書室為首個試點，其後北角無肉食素食餐廳亦有放置社區雪櫃，但它們均設置於餐廳內，未能像外國的社區雪櫃一樣24小時運作。
7 ]' Q+ b8 {" c6 G. r  N3 k公仔箱論壇 7 t7 I$ u: c- B; ^3 k/ g5 |0 J
第3個設於油麻地德昌里三號的社區雪櫃於今年7月開始運作，該餐廳負責人「麒麟球」發現，這逾百呎的小餐廳平日會留下不少剩食，又看到有關社區雪櫃的理念，「既然認同就不如行動」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 ~8 w, g* m3 J

0 v6 U  H3 p: a6 Q7 g3 Sos.tvboxnow.com運作逾半年 市民熱情漸冷os.tvboxnow.com! q* Y7 T$ t) t5 X$ M9 @
2 J& Y- t& Q7 M7 \  K% y- G
他把餐廳中一扇面向街外的窗子拆掉，換上一個雪櫃，雪櫃的櫃門面向街外，路人經過便能隨手打開雪櫃，令它成為暫時唯一收取熟食且是24小時運作的社區雪櫃。他指該雪櫃運作目的在於減少浪費廚餘，而他亦會不時監察雪櫃內的食物，若發現有食物變壞，便會立即棄置。
# J4 \: ?& i5 E. }os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com7 D7 \1 z" u( r( U) S- U
運作初期因有不少傳媒報道，麒麟球指該雪櫃的用量不錯，街坊會把煮多了的晚飯放進雪櫃，又會分享買多了的食材，也有人把婚宴中的剩食如炸子雞或炒飯拿來，這些都是他樂見的，「我不是什麼財團或慈善家，只是普通市民，希望可減少剩食，令地球受惠」。公仔箱論壇/ ?1 J4 f9 V/ m* y4 d5 B. G* B' J
; F3 g. T* b' J
原意共享廚餘減廢7 a4 A, }% d5 d0 z9 c
os.tvboxnow.com/ g, q7 _! G1 f  a  G
減少廚餘外，麒麟球亦希望社區雪櫃可宣揚平等分享的理念，即大家既可放食物，也可以拿食物，但他指很多市民把社區雪櫃當作食物銀行看待。運作逾半年，市民對社區雪櫃的熱情漸冷，有人批評他這樣幫不到人，亦有人特意買食物來「捐」，每遇到這些情况，總令他感到十分灰心。tvb now,tvbnow,bttvb, Q. p4 i( U2 V; w: ^4 ]
. l& f& L( D. U6 I; T. y/ R
取食物有心理關口tvb now,tvbnow,bttvb# ?) b/ M+ n1 |7 E# Z4 g# D( D7 S
% Z) r2 g" B- w" `5 O
麒麟球強調，任何人都可以共享有需要的食物，若要這樣刻意買食物來捐贈，本想為地球減廢的意義便會消失。他坦言，現時運作社區雪櫃令他感到有點兩難，他亦發現，取食物的人「可能覺得取食物不太得體」而表現得「神色慌張」，「我希望社區可以多一點共享，但原來不是人人明白，實際運作遇到很多困難」，他指現時仍會努力嘗試，但擔心是否能堅持下去。
8 T: \9 H6 ?1 b4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e. E' Q* Z) ?: O公仔箱論壇負責深水埗社區雪櫃的Charlie認同，現時該雪櫃的使用率確實不高，一周約有4至5人使用，而且有時放食物的人比取食物的多，又指該雪櫃令她發現，取食物的人其實需要放下心中的「門檻」，「不一定是低收入人士或有需要的人才使用社區雪櫃，要明白(社區雪櫃)是一個分享資訊的地方」，又指「共享資源」這個概念，於香港仍需更多宣傳和解說。