秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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! C2 X" z ~7 Ios.tvboxnow.com圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 ' ~+ f& _1 j+ J3 Y
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. @5 O" U. b; `7 `, e+ ?/ T參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
0 U+ C& T9 D, p+ A6 v; V, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \5 ^) j4 ^+ n3 g養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 ; G: Y6 D3 H6 G
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ R8 T. Q: q5 e. }! }
1 R! |1 U: p/ L8 [1 ^* M: j- ?, G$ t5 h公仔箱論壇● 藥材：
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. Q6 w4 X% v# ]' E# u- gos.tvboxnow.com參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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● 材料：
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 # X3 N3 {( ?' x+ J$ I [$ {
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● 作法：
9 k4 b3 [+ H: i2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^3 w6 K$ V3 D7 `' \+ f/ n1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） os.tvboxnow.com' y5 M8 w1 p/ `/ j9 U2 B" p% q6 X
9 R6 p7 ^, D$ n2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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8 f9 }3 z3 o9 a4 t7 t' r, k( w/ y/ F7 P7 Q3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 os.tvboxnow.com2 n* x0 w8 |: J! H9 o& C% ^, i
& Z' P( ]5 ~* N4 J3 K; V) `3 K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★張醫師的小叮嚀~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 J8 o, o: Y5 T. e- o
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。1 n8 K' p! Y6 L5 j
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% o/ {% T, D$ ]1 ~6 d: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│參鬚os.tvboxnow.com! B( L( }% x' t0 D8 \ v# X
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 os.tvboxnow.com8 `7 C; X, o- b0 B0 ?: ^
9 L- ?( ]/ G9 Htvb now,tvbnow,bttvb│何首烏
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: A5 Y5 k7 `% ^+ \# O# n3 K屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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' l+ w% _2 `4 E6 B6 I' g│玉竹 tvb now,tvbnow,bttvb3 S: R. p# ^8 e* o+ _/ u
) Z( h7 A, K/ ]. c公仔箱論壇滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 公仔箱論壇/ g" {/ ^ \' A5 t3 |
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│杜仲 4 u7 N# @& j- U
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滋補肝腎，強筋骨。 公仔箱論壇 a+ I F* h2 ?( d; U; m3 o
, u9 {& U! z- J3 qos.tvboxnow.com│桂枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 F, R6 o6 R* }8 j
9 s" R* G7 k, A7 w& O% p溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 os.tvboxnow.com8 D- B' m1 R1 k. [
, W% I. n7 r- ?* T公仔箱論壇│黃耆、黨參、紅棗
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
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│當歸、川芎 公仔箱論壇: b$ O1 _1 M) p/ J1 u B! z
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
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5 J. J/ s G2 g│枸杞 公仔箱論壇- w8 `2 D! ^4 Z+ D: N
4 ]6 G9 ^" D: D( ?0 e$ B; S補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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! T1 l G* q# k4 w% Q. K" L公仔箱論壇│雞肉 ; e& b- z0 _0 [. ^ |6 P
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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│香菇 os.tvboxnow.com, ?5 T9 B$ y0 d3 e6 t: q
; Q; z, `2 W( `& A& M6 j含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb, V7 k8 z: H) ~3 m
" \" Y! N- M A) A+ Z! los.tvboxnow.com│嫩薑片 公仔箱論壇9 ~( \: _, L5 t( o6 Q0 z& S4 L
" m- r9 A* k' L; ftvb now,tvbnow,bttvb生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！ r+ k# s( d8 |
* ]5 y8 V' C3 n, o4 X' p1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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( n4 e$ Q1 y$ u. O8 ]+ t% _9 J公仔箱論壇平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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