秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
1 @. w; g/ z F* N1 q: Cos.tvboxnow.com
; s3 ?7 u4 m# W$ U
) d4 G, ?, e9 w+ B2 f* c圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
! x) q' G4 a* F0 i
* u- ~( M1 i4 u! [ 公仔箱論壇' L" a" b& Y' o x5 k
! {/ V4 Y0 L" `; T. i" Y1 f參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
& e G' ^/ l* t3 Q6 p1 Rtvb now,tvbnow,bttvb \2 {& s4 T% {% U6 [7 x; s s. y
養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。
8 z. u9 C1 w7 l1 A( D0 Q! ]4 Z+ I7 i6 P" J. L6 s) Y' A$ Q" B
【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
3 d2 C$ T9 t. ?, Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: ~0 X1 c$ d% ~1 M9 \6 M
● 藥材：
1 ^: |; D- y+ R. `# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- R) O7 v% n2 y% \, x* j
參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 os.tvboxnow.com4 n1 W. Q: R$ ~" x
# P( p0 k' _; U4 L1 jos.tvboxnow.com● 材料：
9 C4 J* u0 n- R2 o8 M) y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ^ \0 i0 W1 N
雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
& M. A4 O/ w5 j# L2 |os.tvboxnow.com
2 J/ i8 D8 |3 O8 |/ v# tos.tvboxnow.com● 作法：
) \( G) v( Q$ M2 h5 E3 o9 a公仔箱論壇
. C( \) N+ f; M" R1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） tvb now,tvbnow,bttvb Q/ X& \+ p7 Y& o
公仔箱論壇* ~5 i; @+ f6 _' L# b/ W
2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
# S z# b& x& J4 _ x& l. k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o( m8 R) j( ^( T6 Y+ n" C
3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
7 p4 D( P- y" b& z6 p公仔箱論壇5 c. v2 V" `: ]( O' ?% g
★張醫師的小叮嚀~
, k G9 b; }+ q: C' ^) Mos.tvboxnow.com
" v) J% r: j* I$ m0 wos.tvboxnow.com挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。tvb now,tvbnow,bttvb4 m* S2 j2 R, Z0 r2 I9 E: B- T+ l
$ i; O# h: O$ G7 p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + G: d, c7 s' n1 v7 a* X9 S
8 |% m! X$ B3 p. k│參鬚
0 n0 M5 X; ~' `. C6 Ktvb now,tvbnow,bttvb v/ ~% r5 l3 d/ B
屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 公仔箱論壇7 S) ?/ J6 d0 k7 W7 Y
3 E3 D5 R8 T: Q1 \
│何首烏 tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 q% s2 f& @, t
{% K( H2 t% A9 D6 r3 B屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q$ `9 J1 e; a4 o% l- F# _8 X
公仔箱論壇* U. {" P( P6 s5 I$ ]2 u A0 s& D
│玉竹
! e( f' q6 @5 z4 l* ]% Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% H$ J$ x- w+ ~
滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
. e9 r7 J! Q- D/ n2 y公仔箱論壇; r1 O# T& q3 z: W
│杜仲
w/ ^! d, s8 u( o2 l# gos.tvboxnow.com9 i C! ~7 ?# D0 I) `+ o
滋補肝腎，強筋骨。
4 j" d! C8 p8 G公仔箱論壇% v0 }2 A y% ~
│桂枝 tvb now,tvbnow,bttvb! m0 \9 D1 n- `
5 ]; d) a$ D: J( s/ m9 oos.tvboxnow.com溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 0 g+ \' }* u8 ?4 {
9 }; _" a& n) D) `0 g- t VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│黃耆、黨參、紅棗 os.tvboxnow.com# n( a5 y1 i* m, v1 E; z$ r2 ?0 p
. C* q/ p1 I$ Y7 U& z: V公仔箱論壇補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p [8 H7 C4 f4 t
+ t. ~1 c7 b1 K+ Q& }1 R公仔箱論壇│當歸、川芎 公仔箱論壇# P* T) V# T; W+ }# h& T/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" ]& q; H; c! p# j M
當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
0 E5 T* l- j. y$ a* w: t1 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 q3 G5 q3 Y' G' W m( v7 ^' v
│枸杞 os.tvboxnow.com1 m9 \* O; }$ [" D: B
) [* x" a% k- {3 t- E4 ~0 ]補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 os.tvboxnow.com- f/ \( B# b5 c6 J
os.tvboxnow.com3 d. _. j& U# j/ R$ ~
│雞肉 tvb now,tvbnow,bttvb& \- o4 ~# y1 V! N3 n
+ d) C6 |( m6 A' ^os.tvboxnow.com烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 T! z4 k/ f" z, P8 P5 W
6 M' S R$ j8 Q+ J5 T# ]tvb now,tvbnow,bttvb│香菇
. v3 A5 L+ Y( a/ C$ Z6 ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% q$ h3 ` R$ R- I
含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。
- l4 U7 h$ U, [& l* m, q
! I* k5 B& ^$ x- ~7 [' m( M│嫩薑片
! T8 t3 G$ C7 J: r* }公仔箱論壇! ]! E: Y; ?7 ~5 M+ A
生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！ tvb now,tvbnow,bttvb% k% Q7 _4 T2 ~/ E. W' }$ w
+ O+ Y& K7 `: Y. A: {& `8 e! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o. w, P1 b7 T Q- Z. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 ]" {9 m: ]9 N# ~0 H
平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
/ m$ J9 n' J% O& A% ]$ z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 x& C* S" `+ A, q1 b
, G3 @+ h! Z. ^, K# |- Q5 U' Zos.tvboxnow.com" [: t* L% m! x& K% V
4 A0 p& r% b0 {
/ {5 j+ b8 O% c9 k1 R3 X
/ e5 r9 C% G, r, t( Y# y公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 n6 `- ~$ v5 D) q$ O+ }
tvb now,tvbnow,bttvb2 b# x9 t0 a9 @+ N4 `0 h; Y
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-12-4 06:01 AM
| 
