現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* R: a: W4 ^# y! [, m
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Y. X, |; G' n超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！" e2 I( A, o( e1 v1 k. o
南瓜堅果炊飯食譜os.tvboxnow.com4 \0 V; w' Y+ k/ m
/ O8 Q2 ~" G D2 j9 i, Dtvb now,tvbnow,bttvb材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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2 |( h1 S+ ? Y, M: V& oos.tvboxnow.com鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／
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H. w2 X5 p: W$ J* p350大卡) s. j% t/ u: k1 V4 |. m) v
, w# v% E2 T' X0 o5 n; M% h( z公仔箱論壇作法／
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& T$ O! C5 B# T6 W7 H南瓜切塊，甜椒切丁。- }' l; G- q* S
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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6 W+ w- W/ b2 U6 N- _! s公仔箱論壇電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
3 u3 B3 j2 \3 c& ?2 o6 _南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
8 E2 d( u) q$ C, B( Q, c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N$ a @0 h+ z南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 \; Q# O4 ^5 \2 v
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7 ]: n. D! r- L/ q8 Y' itvb now,tvbnow,bttvb堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
/ q% j! y) y V h3 M" B6 b9 O公仔箱論壇堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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/ u/ y8 [, D J Qtvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀! w3 Y3 h( @4 x. f9 q5 ^
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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