現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。os.tvboxnow.com4 q# h) k1 o; A. h' F g
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7 b' l" Y! c; k4 Gtvb now,tvbnow,bttvb超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
/ Y7 _9 M( N7 [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜堅果炊飯食譜
5 N0 A8 Z$ H# I5 D0 T# i( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `3 k% a) B* O( k
材料／tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 ?. k- f6 e: L" p/ V a
9 c& I9 A2 s4 H/ u9 A! x米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／os.tvboxnow.com0 T: j$ }, I2 ]5 A2 q0 b
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鹽巴、胡椒粒少許。
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# t2 g3 R. j% \% Z# O3 o# N/ _熱量／
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350大卡公仔箱論壇1 B3 J3 u& }$ r# s( z* ?
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作法／( u0 j8 M4 x2 X! L# i# x+ U
2 I9 [2 Q( C% y! x' z南瓜切塊，甜椒切丁。( Q4 u Q/ |- p X
# Q& W+ d0 I% c4 L! e. htvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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i8 d, o5 i: Q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。* `' ?8 B7 b ^! d
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb0 N! f+ |5 y- j- ]
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
5 x$ w; f- L6 A. z* ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 r: R9 D0 `1 W6 A
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。公仔箱論壇3 x2 L, H8 ~2 ]" [% {- F9 Z
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康tvb now,tvbnow,bttvb; @# g& q# f: M' w
. n" D. _% q$ U# w& u6 _1 kos.tvboxnow.com堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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* O, i% A0 R9 yos.tvboxnow.com營養師小叮嚀. h- q* d" J0 U" h% n
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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