[健康資訊] 孕婦多吃菜 鎖住疾病基因

firefox_firefox

我們都知道每個人因為不同的遺傳基因、家族病史，天生就帶了不同的好牌或壞牌，但是拿到壞牌的人也不須要沮喪，因為有一種營養素，它能鎖住開啟壞基因的大門，讓壞基因不能施展，它就是神奇的「葉酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" ?2 {, a7 L1 J9 E
os.tvboxnow.com: i! ?, A) y% |) R
葉酸怕熱　中式烹調容易影響吸收
9 n" y1 D$ O; H* X: C
) {" C5 i: O: ^: [9 f4 S  `9 q/ xtvb now,tvbnow,bttvb葉酸就藏在含葉的蔬菜中，例如地瓜葉、菠菜、空心菜、花椰菜、芥藍菜、莧菜（杏菜）等等，但是因為它怕熱（以100℃加熱超過15分鐘，將破壞一半以上的葉酸），因此中式烹調很容易破壞其營養成分而影響吸收，加上現代人蔬菜吃的少，更難以攝取足夠的葉酸。
+ c* Z) b- {5 R( ^2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r( |% h* u: O6 d) b: C& s2 V& w! J葉酸缺乏　影響生長發育0 A9 c! s8 ^# c

' h/ F5 Y8 u  p0 J2 c( d8 m根據衛生署2001～2002年進行的「台灣國小學童營養健康狀況調查」顯示，小學生葉酸不足（缺乏與瀕臨缺乏）的比例，男女生各高達32.3％和26.4％，尤其是男生在12歲、女生在11歲的葉酸不足比例高達43％，有研究指出葉酸缺乏，除了影響學童的生長發育，也會影響學童與青少年的認知學習。
7 b( j! ?2 |5 Z2 J5 qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ v8 V/ [: N9 _' d$ K  k' v
降低心血管疾病、癌症的風險
' l2 }/ R  }' h8 e% ]+ o3 ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C; S$ h; o( u2 ]9 @: w4 [1 C足夠的葉酸除了能降低心血管疾病的風險，也能降低癌症、阿茲海默症等疾病的風險，懷孕婦女也需要補充葉酸以降低胎兒神經管缺陷，因此葉酸是人一生中都不可或缺的重要營養素，注重飲食中的葉酸攝取，就是延緩老化的開始！大家不妨利用假日，準備一些蔬果的餐點，以利平日食用，讓自己能更健康並減緩老化的進展。