[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 1 k% N! M! r9 I/ T( I" G公仔箱論壇點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun " a! a8 z+ W  ~% p公仔箱論壇

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 9 O" N6 O8 l% q* G. h4 @; I
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： % L& d3 P/ X6 I* t
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:os.tvboxnow.com% ~8 R0 n. y$ o! ~$ P3 n
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% \0 `2 ?. q7 U
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	tvb now,tvbnow,bttvb$ i# F3 x" z$ v; S. f! j8 n; {

製作tvb now,tvbnow,bttvb* r5 G# B, n( S! l" O- ], R

8 r3 U# B6 j* M9 \7 n公仔箱論壇

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* f* r/ Z$ X/ f/ G; F6 x- G2 L  G 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 * J2 `) O0 [% K/ e5 x& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ M% C. ~- k 2. 餅底 : ! j  X5 e9 i& B, x- Ios.tvboxnow.com餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 5 U  S  w; S6 @% R+ {5 zos.tvboxnow.com ) `: A9 b7 j& y$ U% |* s- r( ctvb now,tvbnow,bttvb3. 餡料 : os.tvboxnow.com# k4 [& n2 O: t5 u4 q7 @ 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 + |4 w8 W/ }9 ?8 ^1 b/ T/ c 8 O( ]  b. ~, i* y) l4 m) ~ 4. 組合 : 7 O8 k% f6 [! v% R" J/ Ttvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 6 X6 f) `5 v# I7 S& K公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 3 `) C. s; i1 Xos.tvboxnow.com ) {4 V- J* C" v# l2 i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鏡面裝飾 : * u* ~5 D) L. A  B. Q5 q  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 4 U# c6 N% l$ Q/ |8 I, r1 utvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 X) T8 ^9 f
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
" E; k+ s( M, L3 V( btvb now,tvbnow,bttvb請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
+ }( l( g. X# ^os.tvboxnow.com謝謝分享