[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington


	食譜及製作：Uris

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍8 G' I" A+ F5 @3 t: q	1 個 + A$ H0 v1 J- r2 P/ Eos.tvboxnow.com
底盤（入焗爐）	1 個: _ x+ u g/ k+ X& W
膠刮os.tvboxnow.com6 p( {* t2 w! }; F4 Z. k& d	1 個 * F7 j" t7 `; e+ U( }" y
牛油紙（包長形底）tvb now,tvbnow,bttvb! R; N3 w6 C; s, x4 N	1 張8 g! c& o8 P; m a, t# t
打蛋機! u9 q( ]% z* Q% `3 i: f n	1 部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" M" n6 W0 @, V$ v
製作過程
1. 焗爐預熱15分鐘180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 ^$ V/ z* g6 e ]4 ?& p
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 ' P" `! h0 J( R. w4 q0 _
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。6 p. ]3 w: A4 }
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。: U% z5 }) d) m9 @
5. 將蛋糕漿放入焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 b: n3 V9 p8 m

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。　 6 W/ q, ^$ _5 s- \|os.tvboxnow.com	公仔箱論壇8 ^" r+ d& V% I/ \|
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。5 R/ H$ V& I" l f2 M; c/ ?' y5 d; G1 m 　公仔箱論壇& X& Y8 ?4 i, d
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。os.tvboxnow.com3 \|+ C8 S; y) i1 ?# b2 S- z/ r
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。7 P8 }) w4 U# \|" i9 I( o
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. ]) z, ~2 g! w7 t" Q+ W