公和無食肆牌改膠碗當外賣 老牌豆品店變「立食」食環﹕仍要領牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, ^; }4 y7 E! F9 M
; @! E8 g) Z+ r1 A8 R公仔箱論壇 , a3 T1 R- B1 x/ j+ l: \ [
8 c5 R9 a r/ t+ qtvb now,tvbnow,bttvb網上傳出豆品店老字號「公和荳品廠」改用即棄的膠製餐具，引起關注。其九龍城分店負責人證實，今年8月接獲食環署通知，該店只持有食物製造廠牌照，沒食肆牌照，不能提供堂食，只能提供外賣，故改用外賣用膠餐具。食環署今年已因應該店及深水埗分店無牌經營食肆而檢控。
+ h5 T6 q: h& M6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- r/ n/ k# ~% Q) f
食環：餐具物料非考慮因素tvb now,tvbnow,bttvb, N; U/ `1 ? P9 L3 F+ l A
tvb now,tvbnow,bttvb$ X* A7 d- Z7 l
食環署表示，深水埗北河街及九龍城福佬村道的「公和」持有食物製造廠牌照，根據《食物業規例》，有關店舖只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食，違規者可遭檢控。處所使用塑膠或其他物料的碗具，並非考慮檢控因素。若食物業處所出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品，供人在其處所內飲食，須領取食肆牌照。
- q0 J7 t9 l9 q7 c! V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; Q$ T0 b, z8 v2 F* m$ D
該署今年分別向北河街及九龍城分店無牌經營食肆，分別提出3宗及1宗檢控，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款900元。
4 o) f: i# \5 [! [8 ]- Stvb now,tvbnow,bttvb * }* T9 i6 H! L" q8 w
公和：署方「無話不可」店內食
+ `; H% K: ?) v( Otvb now,tvbnow,bttvb
2 ]2 Q, F7 j& [9 k8 O7 N- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍城的公和荳品廠負責人潘小姐表示，其父1997年接手該店，自己負責管理10多年間，食環署一直有到場巡查，但此前未曾告訴她不可提供堂食。至今年8月尾，她接獲食環署通知，有人投訴該店不外借廁所及懷疑違規提供堂食。她表示，署方向她解釋，該店只持有食物製造廠牌照
' L* w' B; J$ i/ _3 z，而不可提供堂食，只可以外賣，因此「不可以用洗得的碗……要外賣般……要不然我都不會用膠叉啦」。
" s6 N4 e: |2 J4 h+ M
1 x: B- S5 z* M3 G1 \" _/ P. X她說，食環署職員說其經營模式可參考提供熟食的便利店，該店已收起店內的椅子及改用外賣用的膠碗、膠碟及膠叉等，仍容許顧客在店內進食，並指署方「無話不可(在店內進食)」。2 ~9 H4 b6 {" n. E" q: w/ ~
; t" p- f5 M4 k3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指申食肆牌裝修太貴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. Q# X; F4 H* a6 t
: k- J- F3 e' d' W& j& R: A% \tvb now,tvbnow,bttvb食環署向本報表示，食物製造廠牌照持牌者只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食。% S3 M& y+ H! n1 T
4 n) c; ~; p- nos.tvboxnow.com至於會否申請食肆牌，潘小姐說，若要領食肆牌或需裝修，估計要花費過百萬元，但該店只餘兩年租約，難以回本，唯有「見步行步」。本報昨未能聯絡深水埗公和的負責人。os.tvboxnow.com; e8 Z1 A! X: y
& t3 z) C: w% j7 F# g
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，店舖申請食肆牌照，廚房及供食客用餐面積有特定比例，而所涉的油煙及通風設備，與食物製造廠亦有不同，故店舖可能有需要裝修。 |
發表於 2016-11-23 10:09 PM
| 