卑詩廚師極渴市 4成餐館難覓人
. I; D7 r A! T/ m7 \
1 K$ ^5 p, k! g- Gos.tvboxnow.com( a! m* N. ~8 O: i* g) \ v
: a6 b4 V' Q' i, T* }( E$ x6 ctvb now,tvbnow,bttvb報告建議改善福利吸納新血
9 p& D* A; G' \. a$ C9 N) O* c/ i+ c* @- s
根據卑詩省政府周五公布的最新一項勞工市場研究報告顯示，未來10年內，廚師需求平均每年增加1.5%。有經驗西餐廳主廚，年薪高達8萬元，但四成僱主表示，過去一年廚師空缺一直無人問津。+ w9 u1 K2 y9 Y) c
2 K5 K- W) J1 ztvb now,tvbnow,bttvb由溫哥華─福溪選區(Vancouver-False Creek)省議員蘇利文(Sam Sullivan)，代表卑詩省工作、旅遊及技能培訓廳長兼專責勞工廳長龐雪麗(ShirleyBond)，進行的廚師勞工市場分析研究，探討旅遊業、酒店、醫療衛生機構，以及度假設施等廚師人手需求情況。tvb now,tvbnow,bttvb! q; F" R; x0 r: S# T
. O3 r% ^6 `* h+ t w, B# q! V# R8 }3 s促聯邦放寬僱用外勞標準
1 V b" C8 }. D+ n0 V3 los.tvboxnow.com4 N: B' e) S: e- V0 K" B
結果發現，39%僱主表示，過去一年未能找到適合的廚師人手。同時，低陸平原區以外的廚師短缺情況最嚴重，特別是小型的獨立經營餐館，以及季節性的廚師職位。
" I% E9 ?( _$ R/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* r0 W6 X, ?' J/ H5 X
上述的研究報告提出多項建議，包括餐飲業僱主增加全職職位數量，為兼職職位安排固定上班時間表，以及改善員工福利。公仔箱論壇- T+ r' f% {! h9 o( B5 _. q
os.tvboxnow.com% z& J2 g E; }8 a- r# e1 n+ x6 E% G
卑詩餐館及食品服務業協會(BCRestaurant Association)主席兼行政總裁托斯坦森(IanTostenson)，今年4月接受《星島日報》記者訪問時指出，大溫約有6,000家餐館，佔約六成屬於族裔餐館。面對廚師需求緊張，他促請聯邦政府放寬僱用外勞標準。公仔箱論壇& t: x5 N/ l5 G" Z5 U
( c& w/ v+ ?+ |os.tvboxnow.com托斯坦森更指出，一般有經驗西餐廳主廚，年薪高達8萬元，二廚也有約5萬元。 |
發表於 2016-11-20 03:46 AM
| 