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# V0 p0 X# R9 L& b6 k# M( Z [+ K早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。公仔箱論壇7 u* h7 V" E% } i, G8 G7 |
' t: ] _0 I3 T- C+ P0 \0 Btvb now,tvbnow,bttvb用料：公仔箱論壇8 N. D. _! E% c4 f, c: K8 b
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。os.tvboxnow.com# \/ F6 @9 @& ^) \- r3 v
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做法：0 |1 Y2 s6 _) z% h8 X7 Y. N5 d: d
, u- j; {" s. l4 d( G2 A( v 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb6 `: b% _/ D5 {) s* L. x3 ?! N2 s0 g9 P
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# W7 [4 ^3 D. c4 N: ]3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮* H+ P6 g p: m) |% U
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9 W H- X5 }8 p% n( u% D! ctvb now,tvbnow,bttvb 排骨氽煮片刻去血水
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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