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福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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- Y3 E# ^; B y, e主料：福建黃面、米粉4 ^: k G6 q, O( v
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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調料：菜油、魚露、高湯
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' q% t8 M: l; Y5 k* p( x Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! g& `4 H8 S
( U B2 h6 M- Z* l: q/ a4 D公仔箱論壇烹製方法： tvb now,tvbnow,bttvb; k, @1 j# v) ?
, e2 T# A5 g, Y9 c公仔箱論壇1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 ) Z5 ~8 V! `9 }0 |% n
1 m& }: k2 Z) v" a/ p; g" q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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, P+ i. m: M. c/ \, X公仔箱論壇小貼士： ) ^6 a0 q* J+ }: G+ h
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 tvb now,tvbnow,bttvb; f# S8 @* r- e5 N, Q; ^) X
6 ^( X. W9 A4 R! g4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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