/ J2 {: F ?. D! uos.tvboxnow.com福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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主料：福建黃面、米粉tvb now,tvbnow,bttvb' [) W6 \) W3 I, L' f4 d
$ U3 }7 @2 ]% p2 kos.tvboxnow.com輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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/ g3 I4 J3 b$ n7 Y6 Y7 q調料：菜油、魚露、高湯
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( j1 r' {% [ i" Y+ u1 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% W/ [0 q: ^$ V7 n7 P) r" ^
( Q" _2 m: D' t: J烹製方法：
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2 R9 ]2 \: C6 j4 Y& Otvb now,tvbnow,bttvb1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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& E+ z3 a" U6 [7 `os.tvboxnow.com2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
3 _ }& ~* D$ n7 ]& wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, I* z8 Z5 R7 ?+ p# m& ]
. @' E h% w) b9 p# t% A6 `os.tvboxnow.com小貼士： % ?3 V! ]2 K$ S" m$ [
, v7 K! G2 P F" w% j. `6 {6 ~2 J1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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/ x. J# t# A/ V) s+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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