) X' J% O5 `& X+ G" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 g9 g4 f( I/ W# H" H/ B
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主料：福建黃面、米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; t) w; M7 v
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥, C# ^- f# {! A. G/ u
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調料：菜油、魚露、高湯: w% h& n2 W5 p) `9 {
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% i; B3 P( J4 v' X; `9 C) j, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法： os.tvboxnow.com V- c3 I( _+ C6 r) r2 @1 i: F8 L
. ^% K) z I% W' W7 P- j1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 # Q, W* R. ]$ o) [& [2 z6 t" H
8 E, N6 i" U9 d$ k5 B2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 公仔箱論壇8 j, v a l1 k' N' [
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小貼士：
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- z0 j. s+ b4 t3 m% |! D' Q1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 4 N5 g+ G5 r5 Z/ E7 y# r
" c7 E2 s3 `& jtvb now,tvbnow,bttvb2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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